هن ٻوٽي ۾ ڪينولا آهي. ڪينولا تيل

دنيا ۾ خوراڪ جي قلت اڄ عالمي مسئلو تسليم ڪيو. 2009 ع ۾، ماهر اندازي مطابق دائم malnutrition جي حالتن ۾ رهندڙ ماڻهن جو انگ وڌيڪ 1 ارب ماڻهن ڪيو آهي.

سنڌ جي خوراڪ مسئلو مختلف عنصر ڄاڻايو آهي. هڪ پاسي، ته ان جي ٻئي پاسي، پيداوار ۽ وسيلن جي ورڇ جي عمل سان لاڳاپيل سماجي ۽ اقتصادي عنصر آهي - ان جي عالمي، آبادي جي واڌ، غذا ۾ تبديليون، آبهوا ڏينهن ۽ قدرتي وسيلن جي finiteness سان لاڳاپيل.

سائنس ۾ ملول خوراڪ جي قلت جو خطرو ختم ڪرڻ لاء حقيقي preconditions ٺاهي. پهرئين طريقي - پهتا زرخيزي جي بهتري؛ سامونڊي وسيلن ۽ توانائي جي افاديت جو استعمال. جڏهن ته ٻيو رستو - فصل ۽ جانورن جي پالڻ ڪانه جي breeds جي directional تبديلي لاء علمي ڪاميابين جو تعارف.

ڪينولا ٻوٽي (ريپ جي varieties مان هڪ جي مارڪيٽنگ جي نالي سان) - بي مثال گهربل نتيجو حاصل استعمال ڪري پالڻ طريقن ۽ جينياتي انجنيئرنگ.

پيشرو

ريپ جو ڦڪو فليش جو نالو - Brassica napus olifera Metzg. هن جڙي ٻوٽين جو. عصا - گوبي. خاندان - Cruciferae. جنگل ۾، ان نمودار نه رکندو آھي. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته ريپ گوبي پتي سان بهار يا سياري colza جي ڪراس مان نڪتل آهي.

ريپ 6000 سالن کان آباد آهي. سردي جي خلاف مزاحمت، ماڪ-گهرڻ ٻوٽو آهي، جنهن temperate آبهوا ۾ سٺو رهندو. بهار ۽ سياري جي فصل طور عام. جي دري کان پوء ڀڙڪي فصل، اعلي جي پيداوار ۾ ڏئي. هن ٻوٽي ۾ ڌرتيء جي جوڙجڪ nitrogen مهارتن، ان جي زرخيزي improves improves.

ريپ جو استعمال

دري جي پوکيء - وڻج منافعي جو رخ سسي. ثقافت وڏي پيماني تي استعمال ڪئي وئي آهي. پهرين ريپ هڪ طور استعمال ڪيو ويندو آهي oilseed ، قدر جنهن جي 20th صديء جي آخر جي بامعني وڌي رهيو آهي، ته جيئن ان کي biodiesel جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويو.

هن ٻوٽي جي گلن جي امرت جي هڪ پلاٽ تي مشتمل. اهو هڪ سٺو ماکيء جي ٻوٽي جي حيثيت رکي ٿو. پيداوار 1 المؤمنين فصل - ڪيل ماکيء جون به 90 رپيا. ان کان علاوه، ثقافت هڪ سائي کيڙڻ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

Rapeseed تيل: جو فائدو ۽ نقصانن

سنڌ جي پيداوار جو هڪ ارارت پريس ۾ نپوڙيان ٿو پاران ٻجن مان حاصل ڪئي. قبل از پاڻ سيڪيو خام مال. جي پيداوار soaps، varnishes، ڪپڙي ۽ چمڙي جي صنعتن جي سفر جي تياري ۾ درخواست لھي. Rapeseed تيل - biodiesel لاء خام مال. ان کان lubricants ۽ جمح fluids پيدا ڪري.

rapeseed جي پکڙيل ۾ حد بندي عامل erucic امل ۽ glucosinolate جي cruciferous مواد جي ٻجن ۾ پيدائشي عمل هو. انهن پدارٿن جي هڪ اعلي مواد تي کاڌو ۽ جانور خوراڪ جي لاء استعمال نه آهي.

Erucic امل - جي وسي تيزابي جي هڪ. اهو، mammalian organisms ۾ metabolized نه آهي مختلف ثي ۾ accumulate. اڀياس ڏيکاري ڇڏيو آهي: erucic امل انساني صحت جي لاء هڪ خطري آهي. اها، دل جي سنجيده مشڪلاتون ماري جي رت جو رڳون متاثر. تيل ۾ مال جي بي مواد - 0.3 0.6٪.

glikozinolaty، thioglycosides ۽ derivatives منجھانئس - انساني صحت ۽ ٻين حياتياتي مرڪب کي اجائي. اهي مختلف انساني چڏي متاثر، جو تيل هڪ ڪوڙي ذائقي ڏي.

ٺاهيندڙن ڪينولا جي نئين varieties جي ترقي تي سندن سڀ ڪوششون جي هدايت ڪئي آهي. erucic امل ۽ glucosinolate جو ۽ هڪ محفوظ نالي ماتر هڪ ياد جو مزو مان نجات حاصل ڪرڻ لاء مواد جي خاتمي لاء دعا گهري.

ڪينولا ٻوٽو

1974 ع ۾، سنڌ جي سنڀالڻ بي ڪئناڊا ۾ Stefansson گهٽ erucic امل ۽ glikozinolatov سان ڪينولا قسم کڻي. نئين rapeseed cultivar "ڪينولا» (ڪينولا - ڪينيڊين تيل گهٽ امل) سڏيو وڃي ٿو. اهو هڪ سٺو مارڪيٽنگ پيش ڪئي هئي. هن جو نالو ڦاسي پيا، ان کي مشهور ٿيو.

پوء هڪ ڪينولا ڇا آهي؟ هڪ ٻوٽي جي گهٽ انسان سميت پکين،، جي مرڪب کي اجائي روايتي rapeseed جي characterized - erucic امل ۽ glucosinolate. هيء حقيقت انهن ساڳي ذات جا ٻه مختلف شين جي هڪ واضح جدائي جو مطالبو ڪيو. پهريون - هڪ قيمتي کاڌو خام مال، جنهن ڪينولا کان ڪيو آهي - فني سببن، rapeseed کان جي روپ ۾، ٻيو لاء تيل. ته جي ذات آهي.

ڪينولا ڇا آهي؟ خارجي، ان ريپ کان مختلف ڪو نه آهي. ٻوٽو - 2 ميٽر taproot جي کوٽائي ڪرڻ sprouting. سلي - لايو، هڪ روشني bluish ساڀيان سان ڀريو پيو. سلي جي پنن جي basal، جنهن جي هڪ طاقت ليٽ ۾ گڏ رهيا آهيون کان مختلف آهن. جي برش ۾ گڏ گلن جي، اهي منجهس يا اڇو آهي. اهو ساڳيو ڪينولا - ته، apparently ريپ آهي. تصوير چٽيء طرح هن حقيقت انهيء.

ڪينولا pods 10 سي ايم جي ڊيگهه ۽ 0،3 وڏي وزير جي هڪ کائيندڙ آهن. هڪ pod 15-30 گھرو ناسي spherical پوکون هجن، اهي uniformly ٻوٽي جي اوچائي ڦر جھلين، پوء ڪجهه وقت لاء سندن گڏ ڪرڻ کان پوء ڦر جھلين تڏھن لاء روانو ٿيو.

ڪينولا پوکيء ڪجهه peculiarities ڪئي. هوء germinate ۽ رائج الوقت oilseed ريپ جي ڀيٽ ۾ تيزي سان سٺا استعمال ڪيو. ڪينولا ٻوٽي وڌيڪ مضبوط ۽ ٻاهرين اثر کي مزاحمتي. تي سراسري طور 20٪ اعلي ان کي بھ.

اڄ، ثقافت 4 ملين هيڪٽر جي ايراضي تي آباد آهي. يورپ ۾ - جيئن فرانس، برطانيه، ڊنمارڪ، چڪ جمهوريه ۽ فن لينڊ جي طور تي ملڪ ۾. دنيا ۾ سنڌ جي مکيه ظاهر - چين، ڀارت، ڪئناڊا، جپان. انهن ملڪن ۾، ڪينولا جي ميدان ۾ blooming - جي روايتي ڳوٺاڻن نظارن جو حصو.

تنهن کان پوء، تجربو پوکيء ڪينولا جي طور تي، اتي هڪ ثقافت حاصل ڪرڻ جي ڪا ضرورت herbicides کي وڌيڪ برداشت هئي،. اهي varieties 1995 ع ۾ جينياتي ترميمي جي پلي ويا.

ڪينولا تيل

سنڌ جي پيداوار جو Nutritional قدر کيس دنيا جي کاڌي مارڪيٽ تي هڪ اعلي مطالبو ٿيا. ڪينولا تيل خاصيت هڪ هيٺين خرچ کيس مقابلي ۾ زيتون جي ويجھو.

هڪ ڊگهي وقت تائين ڪينولا تيل شفاف رهي. اهو ته جيئن ان کي هاڻي، مثال طور، سويابين نه آهي ۽ جڏهن هوائي کي بي نقاب rancid گند حاصل نٿو ڪري،.

ڪينولا تيل - هڪ صحتمند پيداوار. سنڌ جي اعلي مواد جي ڪري ان کي unsaturated وسي تيزابي جي رت جو رڳون کي پاڪ، myocardial infarction ۽ فالج جي طور تي جيئن ته خطرو بيمارين جي خطري کي گھٽ. اهڙيء طرح دل صحت سالم. جڏهن ته تيل واري رچيل سوڻ جي زير مواد ڇڏيو آهي ۽ عام طور تي trans سوڻ تي مشتمل نه رکندو آھي. سنڌ جي پيداوار جو باقاعده استعمال سان هڪ ياد antioxidant اثر کي يقيني آهي. اهو ٿلهو تحول جي ريگيوليشن ۾ شامل آهي. ان انشا جي ڪري سنڌ جي پيداوار جو رت ۾ هيٺين cholesterol کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هي رت clots ۽ ڪينسر سميت بيمارين جو هڪ انگ، جي شروعات جي خطري کي گھٽائي.

ڪينولا تيل استعمال ڪرڻ

پچائڻ ۾، ان کي ترجيحي ٿڌو وينجن جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. نور بنت ۽ اڻ ڌريو مزو ڪينولا تيل پڌرو پاڻ کي ٻين شين کي روڪڻ ۾ نه ايندي آهي. ان کي مختلف marinades جي هڪ ميمبر کان ان mayonnaise ۽ ٻين sauces تيار آهي. ڪڏهن ڪڏهن ان کي هڪ زيتون سان هڪ آميزش ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

اسرائيل ۽ ڪئناڊا ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال پيداوار. ڪينولا جي وطن ۾ هر ملي ڪري سگهجي ٿو. ڪيفي ۽ ان پروجيڪٽ ۾ ريسٽورنٽ هن پيداوار جو استعمال وينجن جي هڪ قسم جي آڇ ڪئي. صارفين، جي مصنوعات جي غزائي معيار کان واقف آهن ترجيح هميشه تيل چونڊ جي امڪان سان ڪينولا. لاء رشيد جي ڀرپور گهٽ-calorie سلاد هن پيداوار کان سواء نٿو ڪري سگهان. frying لاء مناسب، ۽ سندس fuming نڪتو ته جيئن ته هو، زيتون جي ته کان اعلي.

آمريڪا ۾، ڪينولا تيل 1985 ع کان پرهيز ڪندي انساني صحت جي حيثيت لاء محفوظ آهي. ڪئناڊا - تنهن هوندي به، سنڌ جي پيداوار جي واپرائڻ جي سلسلي ۾، هن ملڪ ۾ ان جي پاڙيسريء جي پويان lags.

زنده ۾ ڪينولا جي استعمال

ڪيترن ئي ملڪن ۾، ٻوٽو هڪ چاري جي فصل طور تي ڀڙڪي آهي. سندس سائي ڪاميٽي فصل گاهه ۽ مڪڙن کائڻ mow. ڪينولا تيل وهن وڌندڙ آهي. ٻڪرين ۽ خنزير جي لاء هڪ گاھ طور تي ثقافت جي تمام اثرائتي استعمال، گڏو گڏ جانورن ۽ پکين جي سڀني قسمن جي fattening. ڪينولا ٻوٽو - فيڊ ٿيل پروٽين، جي کائڻ ۾ جن جي مواد 38٪ پھچي جي چڱي. اهو آساني سان digested آهي. هڪ اعلي-پروٽين additive طور استعمال ڪيو.

Rapeseed ۽ ڪينولا. فرق ڇا آهي؟

هڪ مانوس پيداوار سان گڏ ويٺا آهن، جي صارفين پاڻ لاء ان جو فائدو ۽ نقصانن ٻاهر ڳولڻ لاء هڪڙا. جڏهن ته ساڳي نالي "ڪينولا تيل" هيٺ پيداوار سان ٿيندو. سڀ کان پوء، هن ٻوٽي جو نالو اسان جي لاء ويچارا سڏيو نه ٿو ڪري سگهجي. پوء ڪينولا ڇا آهي؟ هن ٻوٽي ۾ ريپ کان مختلف ڪو نه لڳندي. سنڌ جي مکيه خصوصيت آهي، جنهن جي ڪري نه هئي ۽ هڪ harmonious جو نالو آهي - جي تيل انهن ٻنهي هنر مان پيدا جي مال ۾.

ڪينولا تيل - فني استعمال لاء هڪ پيداوار. ماحول دوست biodiesel ٻارڻ جي پيداوار لاء هڪ قيمتي را له، lubricants. هن وڌيڪ erucic امل - الوقت rapeseed ۾ cultivars ان جو مواد 50٪ پھچي - جي اعلي biodiesel جي معيار.

ڪينولا تيل - هڪ قيمتي کاڌو پيداوار آهي، جنهن جو دنيا جي چوڌاري ڪيترن ئي ملڪن ۾ آهي ته نالي هيٺ ايندي آهي. هن چيو ته انساني صحت جي لاء ڪو به خطري poses. ڪينولا جي شين جو وڏي پيماني تي جانورن پالڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن.

نئين ثقافت سان لاڳاپيل اڳوڻي سوويت يونين لفظ آهي. مڪمل مان ناراضپو ۽ ڪينولا تيل پوزيشن هڪ غزائي پراڊڪٽ طور تي سنڌ جي بزدل جي ڪوشش ڪري. وقت ٻڌائيندو جو حق آهي.

توهان ٺاهڻ ترميميو ويو ريء، جنهن تيل ۽ ڏک ڪينولا مان نڪتل ھيون کي مختلف اڀريو آهي سگهو ٿا. هن آخري پسند - جي صارفين لاء. هن ائين ڪرڻ، ان کي صحيح ۽ مڪمل معلومات ڪري اهم آهي.