"سفيد گھوڙا" وسڪي سان سائيٽ ڊولپر تائين

روس ۾ ۽ ٻين ملڪن ۾ مضبوط پيارڻ جي عاشق وسڪي "سفيد گھوڙا"، اسڪاٽ لينڊ ۾ پيدا کي ساراهين ٿا. سفيد گھوڙي جي نالي جي eponymous سراء، جنهن مان هڪ خاص وقت تي هر هفتي جي coach، لنڊن کي ايندڙ بند مقرر جي عزت ۾ هو. حقيقت ۾، سنڌ جي سلفي (1742) تي تاريخ هن هوٽل کي وهم، پر پيئڻ لاء نه. وسڪي "سفيد گھوڙا" ٿوري دير کان پوء، لڳ ڀڳ هڪ سؤ سالن کان پوء آيو. ان جي پيدا ڪندڙ ايمان Dzheyms Meki ۽ سندس سوٽ پطرس. اهي آهن، ان کانسواء، وٺي آيو ۽ ارارت جي بوتل تي ڏڪڻ. شروعات ۾، سنڌ جي پيئڻ جي ريسٽورنٽ ۾ وڪري لاء سڌو سنئون جي روپ ۾ آهي.

پر وقت تي، وسڪي جي وڪري سڀ باقي جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ وڏن آڻڻ شروع ڪيو، ۽ هن Mackie خاندان صرف هن ڌنڌي ۾ مشغول ٿي لڳو. وسڪي جي هن اچان جو فائدو پوء جو ڌاتو ڪپڙا، جنهن جي ويچارا ٽريفڪ جام جي بدران استعمال ٿيڻ لڳا ارارت هئا. جي ويهون صديء جي آخر ۾، هن ڪاريگر شاهي انعام، جنهن کي بين الاقوامي واپار جي ترقيء ۾ حاصل ڪاميابين لاء نوازيو آهي نوازيو ويو.

هن وقت، هن جملي "اڇو گهوڙي" کي عام طرح هڪ طور استعمال ڪيو ويندو آهي عام اچار، معيار denoting Scotch. موجوده مشروب لاء هڪ وڻندڙ مٺي مزو ۽ رچيل جي characterized آهي عنبر رنگ. اهو ٻنهي خالص صورت ۾ ۽ ان جي مختلف سائيٽ ڊولپر ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

پوء، توهان جي اڳيان پيو، جنهن جي برابر چڙهي ۾ نارنگي رس سان وسڪي «سفيد گھوڙي» ڪرڻ جي ضرورت پوندي وٺي سگهي ٿو. هن ingredients، هڪ نيلوفر ۾ ملي رهيا آهن هتي کنڊ جو مزو (جي نتيجي ۾ گڏايل جي عدد 0.5 ليٽر جي باري ۾) رکيا. برف cubes سان ڀرجي لڏ تي شيشي جو پيالو. اهڙي احتياط جي نتيجي ۾ پيو وھايو.

اصل مضبوط سائيٽ ڊولپر تائين جي مداح لطف اندوز ٿي ويندي "جاء-وسڪي". تيار ڪرڻ ان شهزادي رس (50 ml)، چند تازو چيري، raspberry شربت جي 25 ml، برف ٽڪر جي ضرورت آهي. هن shaker رکيل آهي برف وسڪي (50 mL) جو اونھيء درياء ۽ (ٻير کان سواء) سڀ باقي ingredients رکيا. سڀ کان گهڻو agitated آهي، هڪ آرام گلاس جنهن ۾ گڏايل پيا ايندا ويندا ۾ هڪ sieve ذريعي وھايو. هتي رکيل چيري، جو اونھيء درياء جا سوڍا پاڻي (ان دور ۾ هڪ ذرو، کڻندي جي انگن اکرن ۾ هجڻ گهرجي 5 ml کان وڌيڪ نه آهي).

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته وسڪي، "سفيد گھوڙا" شراب جي هن قسم جي روس جي بهترين-وڪرو اچان آهي. aging جي ڇهن سالن کان پيو جو هڪ مٺي aftertaste سان flavored ٿو. سنڌ جي "عشر جي بيت" سڏيو ڪافي گڏايل گذارڻ مشهور آهي. ان کي پچائڻ اوھان کي وسڪي جي 30 ml ۽ گھڻو vermouth جي ضرورت پوندي. nizy گلاس ۾ گول شڪل برف cubes طي ڪري. هيء به پيئندو infused، سڀڪنھن شيء کي ملايو آهي.

هن گڏايل "ڪارو ڪتو" وسڪي جي 90 ml سان گڏوگڏ ۾ vermouth 30 ml ۽ هڪ چيري liqueur جي 15 ml جي ضرورت آهي. انهن ingredients جو سڀ، هڪ shaker ۾ رکيل آهن whipped گڏيو. هن گلاس برف جي چهر تي رکيل آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ گڏايل ڪڍيا آهي، هڪ من موهيندڙ ۾ وھايو ۽ فوري طور جي ميز تي ايندا.

هڪ قسم جي لاء ترڪيبون سائيٽ ڊولپر تائين ۽ وسڪي مليو مقرر. پوء، موڪل جو ڏينهن جي دعوت لاء اصل پيو يا دوستن سان حاصل-togethers هيٺين رشيد توبه ڪري سگهي ٿو. 60 گرام وسڪي "سفيد گھوڙا '30 ml vermouth ۽ teaspoon absinthe سان هڪ shaker ۾ ملي آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ مشروب ڪڍيا ۽ هڪ chilled گلاس ۾ وھايو آھي. کان اڳ اوھان کي ميز تي آڻي، هڪ گڏايل اڀاز جي هڪ sprig سان سجايو.

مشروب جو بنياد "سفيد گھوڙا" Lagavulin آهي. ان کان سواء، هن جي اسلوب ۽ واحد malt ۽ اناج whiskeys جي مختلف varieties شامل آهن. هن اچان جي اهڙي قسم جي مختلف قسمن، جو ٻين وانگر نه آهي. صارفين جي اڪثريت جو چوڻ آهي ته هن اچان هيٺ پيدا ايسيتائين جو اعلي معيار. سائيٽ ڊولپر تائين جو هڪ وسيع سلسلو آهي، جنهن کي هن وسڪي سان تيار ڪري سگهجي ٿو، ان کان به وڌيڪ مشهور ڪر.