ريسٽورنٽ "پراڻي ٽبيسيسي"، ڪورس: ايڊٽ، مينيو، جائزو

هڪ ڊگهو وقت لاء گيسرووميمڪ کرسر هڪ عام صوبائي شهر بند ٿي ويو آهي. ڪورسڪ ۾ ريسٽورنٽ تقريبن هر شئي آهي ته مهمان کي مڪمل ۽ خوش محسوس ڪيو وڃي. ڪيتريون ئي ڪيفي، ڪافي قافيا ۽ ھن قسم جا ٻيا ادارا صرف مرڪز ۾ نھ آھن، پر سمھڻ واري علائقن ۾ پڻ. شهرن ۽ سنڌين وارن مان تمام گهڻو مشهور آهي رستوران "پراڻي ٽبيسي".

قومي کاڌ خوراڪ

gourmets ۾ اهڙا وڏا مشڪل آهن، جيڪي سالن تائين خواب ڏسي رهيا آهن ، دنيا جي سڀني قومي رزقين جي آمدني جي ڪوشش ڪندا آهن. اهو واضح آهي ته انهي کي احساس ڪرڻ، توهان کي تمام سفر ڪرڻ جي ضرورت آهي. آخرڪار، وينجن کي انسان جي ڪوشش ڪئي وڃي، بلڪه ٻين جي راء تي اعتبار ڪرڻ گهرجي. پر اسان جي وقت ۾ سفر لاء، فنانس ضروري آهي، جنهن کي هرڪو برداشت نه ڪري سگهي.

خوش قسمتي طور تي، ڪجهه ريسٽورنٽرن ۾ ڪڪڙين کي قومي وينجن تيار ڪرڻ ۾ مشغول ٿيو. ڪهڙو؟ ها، گهٽ ۾ گھٽ هوٽل جي "پراڻي ٽبيسي". اداري جي ماڻهن کي جارجيا قومي خواهش ننڍپڻ کان مختلف ماڻهن سان واقف ماڻهن جي علاج جي تياري جو حڪم ڏئي ٿو.

جارجيا جي کاڌي بابت

جئين جئين جئين جئين جئين جئين جئين جئين جئين ان کي اولهه ۽ مشرقي ۾ ورهايو ويو آهي، جيڪي هڪ ٻئي کان بلڪل مختلف نه آهن. روايتي جارجيا کا کاڌ خوراڪ جي ترقيء بلڪل مقبول آهن ۽ مختلف قومن جي نمائندن جي لاء دلچسپ آهن. جارجيا جي ٻاهران، ان جي وينجن ۾ تمام مطالبا آهن ۽ باقاعده ادارن ۽ نجي ڪائنات ۾ باقاعده تيار آهن.

اهو قومي جارجيا جي وينجن جو غير معمولي ذائقو آهي جيڪو رستن کي رستن تي "پراڻي ٽبيسيسي" جي مهمان ڏانهن راغب ڪري ٿو. اهو کاڌو، جيڪي جائزو وٺڻ جي ذريعي، مقامي ڪارڪردانن طرفان تمام پيش ڪيل مشغول آهي، مسڪينن جي اڪثريت سان گڏ مسالائي خاميون ۽ مٺي مزاج ۾ مختلف آهن. ان کان سواء، هتي، ۽ عام طور تي، جارجيا، اهو تسبيح ۽ سنتريل تيار ڪرڻ لاء روايتي آهي. "سبزي ٽبيسي" مهمان، جيڪي به ڀاڄيون، ميون ۽ جڙي وارا ميوا پيش ڪيا ويا آهن، انهن کي مفيد آهي.

هتي اهي خاکپوري، ڪڪڙ تمباکو ۽ سوپ خماري، جيڪي دنيا ۾ تمام گهڻو مشهور آهن، انهن کان وڌيڪ، اهي اصل ۾ بين الاقوامي آهن. جڏهن مينيو ٺاهڻ واري، ريسٽورنٽ جي رڌل، رانديون، انهي کي تيار ڪري، برفاني ۽ مسالين جي برعڪس استعمال ڪندو آهي. مڪمل طور تي ڀاڄيون استعمال ڪيو - هڪ آزاد ڊاني وانگر، ۽ گوشت لاء ضمير طور.

menu

اداري جي مکيه فهرست تي مشتمل آهي:

• سلادي؛
• پهريون ۽ ٻيو ڪورس؛
• ٿڌو اشتهاري؛
• مٺاڻيون ۽ پياريون؛
• پيئڻ، گرم، مضبوط شراب، شراب شامل آهن
• سوز، وغيره

هتي گوشت جي کاڌا، گهرجن جي مطابق، عام طور تي گوشت ۽ چيما استعمال ڪيو ويندو آهي. اضافي طور تي، شاھدي موجب، مڪاني شيان پکين کان قومي چشمي تيار ڪرڻ ۾ شاندار آھن. چھاڪوهلي، تمباکو ڪڪين، ساٽسوي. مڇي جي کاڌا پڻ استعمال ٿيندا آهن، جيڪي جارجيا ۾ تمام گهڻو مشهور نه آهن.

ان کان سواء، جارجيا جي علاج جو ڪيترائي حصو ڀاڄيون، چادر، اڇو گوبي ۽ ڪنگر، ڀاڄين مان تيار ڪيا ويا آهن. هن ماڻهن کي سهڻي طور تي سجده ڪرڻ لاء کاڌي قبول ڪيو. گهڻن مهمانن جو چوڻ آهي ته وينجن ۾ پکا "پراڻي ٽبيسيسي" رڳو نه صرف گيسروڪام ڇڏائي، پر جمالياتي خوشي پڻ آهي.

خشڪو، خمني، خاکاپيوري، لبو، چنانڪي، ٽيملي، چيمليلي، گوما، سڀ ڪجهه نيشنل جارجيا وينجن ٿيون، جيڪي "پراڻي ٽبيسيسي" جي هوٽل تي تيار ڪرڻ جي قابل هوندا آهن.

گهڻن سياحن جو دعوي آهي ته هتي توهان کي صرف هڪ ڊپ مان هڪ ڊمپ اڳيان رکي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان نظرثانيون مڃيندا، ته هتي حصن جي سائز حقيقت ۾ حيران ٿي! جيتوڻيڪ تمام ننڍڙي ڍڳون بلڪل مطمئن ٿيڻ کان ٻاهر نڪرنديون آهن.

جڳھ:

"پراڻي ٽبيسيسي" (ڪسر) جو مرڪز کان گهڻو پري آهي. توهان کي شٽل بس ذريعي نه حاصل ڪري سگهو. جڏهن ته، ڪجهه حد تائين هي هڪ کان وڌيڪ آهي: هتي توهان شهر جي بستي کان آرام ڪري سگهو ٿا. ويجهي توهان ڪنهن به نوڪري وارو آواز ٻڌي نه سگهندا، توهان کي گستاخ رستن کي نه ڏسي سگهندا ۽ هميشه جلدي، ماڻهن جي روزانه مسئلن بابت پريشان ٿيندي.

هتان جي ريسٽورنٽ تي

جيڪڏهن توهان جمعه جي شام تي "پراڻي ٽبيسي" (Kursk) وٽ آيا آهيو، انهي ڳالهه تي غور ڪيو ته توهان دورو ڪرڻ جو ناڪام وقت چونڊيو آهي. جمعه تي رات رستوران تي، ڪنهن ايپل گر ٿيڻ جي جاء ناهي.

پر جارجيا شيش ڪاباب جي ڪوشش ڪرڻ ۽ ٻين قومي وينجن کي گرميء جي ڇت تي مفت جاء جو انتظار ڪندو، جتي رهائشي موسيقي راند ڪندو آهي، ۽ هوائي ۾ ڪڪاسين مصالحو جي خوشبو ٻڌندو آهي. ۽ ڪجھ به نه آهي ته هن هال ۾ ٿورڙو شور ناهي: اڀرندي گيت ڳاڙهو ڪندڙ آهن، مزاج جي گهڻن آوازن ۾ مڪمل آواز ٻڌندا آهن.

اصلي شيء اها آهي ته "پراڻي ٽليسيسي" (ڪسر) جارجيا جي کاڌي جي باري ۾ هر ڪنهن ماڻهن لاء هڪ موقعو فراهم ڪندو آهي، پر ڪڏهن به ڪوشش ناهي ڪيو ته پنهنجي اصل ذائقي کي مزو ڏئي. هتي سنڌين جو ڌيان ڏيڻ لاء شيش ڪبب، خنلي، قدرتي جارجيا ليما، ايڊهڻن خاکاپي. قيمتون جيڪي به توهان کي سٺو بپتسما ۽ توهان جي کيسي ۾ هڪ ننڍڙي رقم به مهرباني ڪري سگهندا.

حقيقي خاکاپي جي ڪوشش ڪريو!

جيڪڏهن توهان جارجيا کا کھانا پکين جي باري ۾ ٻڌو، پر ڪڏهن به ان جي ڪوشش نه ڪئي (15 rubles يا khinkali for semi-finished products، which only size in pelmeni from different)، "قابل پرانے تبليسي" (کرسر) اهو موقعو نه وڃائڻ جو حڪم ڏئي ۽ حقيقي اجنبي سان حقيقي اجارا خاڪريوري، سڌو سنئون جارجيا کان وٺي آيا.

جيڪي هن کي مڃيندا آهن سي به روايتي خاکپوري جي 15 روبيل لاء. اڄ موجوده سان ڪو احساس ڪونهي. "پراڻي ٽبيسيسي" تي پهچندي، مهمانن کي سکندو آهي ته حقيقت ۾ هي کاڌ خوراڪ وانگر نظر نٿو اچي، پر هڪ پائي وانگر. پر هر مهمان رستوران تائين آهي حقيقت اها آهي ته حقيقي خچوري جو هڪ حصو صاف طور تي مضبوط ٿي سگهي ٿو؟ رستي ۾، هن برتن جي قيمت ۾ "پراڻي ٽبيسيسي" - 250 rubles. ۽ سستو، ۽ خوشبو، ۽ مزيدار.

"ڏاڍي سوادج!"

تنهن ڪري ريگارن ۽ جن کي "پراڻي ٽبيسيسي" دريافت ڪيو آهي (ڪسر) جواب ڏنو. رستوران جو مينيو مختلف جارجيا وينجن جي مختلف قسمن تي مشتمل آهي، جنهن جي نظرثاني مطابق، مهرباني ڪري اکين ۽ پيچيده ٻنهي کي. هن اداري جو باورچی ادارو "حقيقي جارجيا" کي سڏيو ويندو آهي ۽ انهن جوشين سان گڏ ڳالهائيندو آهي. الڳ الڳ چشميلي ۽ چاکپلي جو فرق آهي، جيڪي مهمانن جي مطابق، وڏي ڀاڱو ۾ خدمت ڪري رهيا آهن ۽ ديوي ذائق حاصل ڪن ٿا.

ان کان علاوه، اهو جارجيا شيش ڪباب، لولي، شاندار عجيب چمڪندڙ ۽ سنيش جارجيا کان مزيدار پيئندو آهي.

خدمت

الڳ الڳ، سياحن جي هوٽل تي چون ٿا ته مقامي خدمت بابت. کيس خوشگوار ۽ زبردست سڏيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ هڪ ڀريل هال ۾، اسٽاف مٿين تي آهي. سنڌين جي مطابق، وقت جي دوران ويچارن جي منتقلي، منتظم ۽ ڪيڏانهن هلائيندا آهن جيئن اهي پاڻ کي چمڪيندا آهن. اهي ڪوشش ۽ ٺيڪ ڪم ڪندا آهن. ڪڏهن مهمانن کي انتظار ڪرڻو آهي، البته ٿورو، پر عام طور تي ڪو شڪايتون نه آهن. "پراڻي ٽبيسيسي" - هڪ ري ريسٽورنٽ (ڪورس، ماليه)، جنهن ۾، نظرثاني موجب، ويٽر سچا مثبت آهن. اهي سڀئي مهمانن جي سوالن جو جواب ڏين ٿا، اهي خوشيء سان جارجيا بابت ڳالهائي رهيا آهن، اهي جارجيا جي قومي کاڌي جي رازن ۾ تفصيل سان ظاهر ڪن ٿا.

"پراڻي ٽبيسيسي" (ڪسر): ايڊريس، رابطا

ريسٽورنٽ ۾ موجود آھي: الل. ننڍو، 180، سريلولوڪايا سلوودا، 305019، ڪرڪس، روس.

مهمان، اسٽيبلشمينٽ جي گهرن جي سجيل ڊزائن بابت، خوشحالي واري ٻاهرين آس پاس. ريسٽورنٽ ريسٽورنٽ ۾ شاندار پائن جي وڻن، ھڪڙو اونهاري جي راند جي ميدان تي مھمان ھوندا آھن، آرام سان گازبوس ۾ ويھڻ ۽ صاف جنگل واري ھوائي مان لطف اندوز آھن. ڪيترائي فوٽو اتساهه لاء، تمام خوبصورت جاء "پراڻي ٽبيسيسي" (ڪسر) آهي.

فون جو ادارو: +7 471 273-05-31. انتظامي 8 هدايتن ۾ خدمتون ۽ سامان فراهم ڪري ٿي، جن ۾ بايوٽٽ هال جون خدمتون، ڪاروباري لائينچ ۽ مختلف واقعا شامل آهن

تفصيل

ڪيفيت: 200 ماڻهو. کاڌو: جارجيا، گوشت.

اداري جو پيش ڪندي:

• کائڻ کان پري وٺو؛
• هڪ جلي
• شراب ڪارڊ؛
• لنڊن جو ڌنڌو؛
• Tandyr؛
• ڊانس فلور؛
• BBQ؛
• ڪپڙو مينيو؛
• مضبوط شراب

اوپن ڪلاڪ: 11 شام جو آڌرڀاء.

خاصيتون

• اهي هتي تماڪ نه ٿا ڪن.
• ريسٽورنٽ تي ڌڪيو ويو آھي.
• اداري پنهنجو پاڻ تي پڪل سامان فراهم ڪري ٿو.
• ھڪ ريسٽورنٽ جي پالتو جانور کي اجازت آھي.
• ونڊوز کي ھڪڙي نظارن واري ڏيک ڏيکاري ٿي.
• مهمان جا انتساب آهن: گرما جي ڇت، غير تماڪ پذير هال، VIP-هال.
• مهمانن لاء مهمانن لاء اعلي معيار جو ملڪ باقي رهي ٿو.
• وائي فائي آھي.
• مستونگ جارجي کاڌي جي ڪم.
• گھٽ قيمت.
• ديوار تي نيڪو پيروروساني جي تصويرن جون تصويرون.
• اسٽاف جارجيا آهي.

خدمتون

• ضيافت هال
• مختلف ڪارناما مان ڪڍڻ.
• جارجيز کاڌي.
• ماني جو ڌنڌو.
• موسيقي ۽ ناچ پروگرام ڏيکارڻ.
• ٻارن جو مينيو

وندر

مهمانن جي قيام لاء اسٽيبلشمينٽ مهيا ڪري ٿي:

• ڊسڪ
• ڳائڻ.
• لائيو ميوزڪ.

ان اداري جو تعين

ريسٽورنٽ ۾ "پراڻي ٽبيسي" ھڪڙو مثالي جڳھ آھي:

• ڪاروباري ۽ دوستانه گڏجاڻين کي هلائڻ؛
• پراڻو تاريخي تاريخون؛
• ودري جون شيون؛
• سياحن لاء تفريح؛
• خانداني جشن؛
• سماجي زندگي؛
• ڪارپوريشن؛
• مانجھان جو ڌنڌو؛
• ابتدائي ناشتو
• Banquets.

ادائيگي

• ڪيش ۽ غير نقد ادائيگي.
• ڪارڊ قبول ٿيل: ماسٽرڪور، ويزا.
• سراسري چيڪ: 500 روبل.

جائزي جا مثبت نتيجا

نظرثاني ڪندڙن مان ڪيترائي ليکڪ، جن کي مهمان طور "پراڻي ٽبيسي" آيو هو ۽ هو پنهنجي ريگارن بڻجي ويو، يقين ڏياريو ته هنن ڪورسڪ ۾ بهترين کاڌا نه ملندا هئا. گراهڪن جي مطابق، توهان محفوظ طور تي ٻه حصا حاصل ڪري سگهو ٿا، ٻي صورت ۾ پيش ڪيل حجم نٿي سگهيو. کوٽاسي ۾ سادات ناپسندي آهي - مهمان مهمان ورهايل آهن.

ڪيترائي ماڻهو هڪ دلچسپ دلائل گهرو، اعلي معيار جي رهندڙ ميوزڪ ياد ڪن ٿا، پر مھمانن جي مطابق، هتي مکيه شيون، سوادج کاڌو آهي. مٿين سڀ ساراھ سان، اھي ئي ھن رستوران ۾ شش ڪباب ۽ ڪبب ليمب لوب. گهڻي مزيدار طور پر خشڪ ڪڪيل، خاصخيلي، خاص طور تي Adjara khachapuri جي سنڌين پاران نوٽ ڪيل آهي. اوسط، هڪ ماڻهو "هر پراڻي ٽبيسي" ۾ هر رات 1000 روبل خرچ ڪندو آهي. (شراب کان سواء).

اداري ۾ صورتحال معمولي آهي، نه پرديش. هر شيء بلڪل سوادج، لڳندو، آرام سان. هتي گهڻا گهڻا احساس. گهرن جي انتظاميا، ڪڪ، ويٽر ۽ موسيقي جي انهن جي ورهاست لاء. خاص طور تي نوٽيس ايم ميلا ۽ خلوص، جنهن سان گڏ مهمانن کي مھمانن ڏانهن اشارو ڪيو ويندو آهي.

مصنفن جي نظرثاني هرڪو جي سفارش ڪن ٿا جيڪو رستن جو دورو ڪرڻ لاء "پراڻي ٽبيسيسي" نه آهي. هتي، جيئن انهن کي يقين ڏياريو ۽ سٺو کارو پوندو، ۽ قيمتون قابل قبول آهن. پر، ريگرنجر خبردار ڪيو آهي، جيڪڏهن توهان هتي شروعاتي آرڊر کان سواء هتي اچن ٿا، اتي شايد خالي خالي سيٽن نه هوندا.

منفي راءات

گهرن جي مالڪن کي تنقيد ڪرڻ جو سنئون: ڪيترائي ماڻهو رستوران ۾ تمام بلند آواز سان موسيقي کان پريشان آهن، جيڪي مهمان نه رڳو آزاديء سان ڳالهائڻ جي اجازت ڏيندا آهن، پر اڪثر ڪري ويٽر کي ترتيب ڏيڻ لاء. رپورٽن جي مصنفن کي اداري جي ڌيان ڏيڻ لاء حقيقت اها آهي ته هو پنهنجي مائٽن ۽ دوستن سان ڳالهائڻ لاء ري ريسٽورنٽ تي اچي، جمالي طور تي ۽ صرف آخري جاء تي. جارجيا گيت ٻڌڻ لاء. جواب ۾، ٻين گراهڪن جو چوڻ آهي ته اونهاري ۾ مطمئن مقامي گازو ۾ ويٺا هوندا، ۽ سياري ۾ - اتي ايندڙ ڪمري ۾ ميز کي چونڊڻ جو موقعو آهي.

نتيجو

ريسٽورنٽ ۾ "پراڻي ٽليسيسي" جي ماڻهن کي جارجيا جي گھڻي مرڪز جي حوالي ڪري سگھندا آهن. تازو گوشت، جيڪو سڌو سنئون ويڙهاڪن، سواري واري مصالحن، ڀاڄين ۽ جورجي جارجيا جي مسڪين جو گهڻو حصو آهي. هي سڀ جارجيا ۾ آرام ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪندو آهي.