دنيا جي بهترين cooks: مٿي 15

ماڻهو صرف سي ريسٽورنٽ جتي دنيا جي بهترين chefs جو دورو ڪرڻ چاهيو ٿا. وسيع تجربو سان پروفيشنل هڪ مختاران مائي جو نه ڇڏيو آهي هڪ ڀيرو ٻيهر اچي ۾ casual رڪن Transform ڪرڻ جي قابل آهن.

مون کي پچائڻ لطف اندوز ٿيو؟ توهان افسانوي قط ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا؟ يا، ٿي سگهي ٿو ته، توهان پنهنجي زندگيء ۾ سڀ کان مزيدار من موهيندڙ جو مزو ڪرڻ چاهيو ٿا؟ ان کان پوء سنڌ جي چوٽي 15 اوھان لاء! هتي اھي آھن - دنيا ۾ بهترين پچائڻ!

Ferran Adrià

اسان کي بچائي چون ٿا ڪري سگهو ٿا ته هن جي افسانوي رسوئيي آهي. ڪيترن ئي سالن کان، Ferran سنڌ ڌرتي جي سڀ کان وڌيڪ مشهور ريسٽورنٽ ۾ ڪم ڪيو آهي - ال Bulli. هن اداري ۾ هڪ ميز ڪتاب جي دوري کان اڳ 6 مهينن جي وقفي ٿي سگهي ٿو.

ان کان سواء، ڪيترن ئي molecular gastronomy جي هن رسوئيي مهاتما ٻڌ. به، انعام ته ڪڏهن وغيره Ferrand جيئن ته "۽ چانديء جي چمچي"، "هونء به جي دل"، "دنيا ۾ بهترين ريسٽورنٽ" ۽ ٻيا ڪيترائي طور سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿو جي فهرست.

ان کي منسوخ ڪرڻ لاء ته انسان حادثي جي هڪ رسوئيي ٿيو ڏاڍي دلچسپ آهي. جڏهن هن جي فوج ۾ رهيو، هن چيو ته جنرل جي بورچيخاني ۾ ڪم ڪرڻ لاء موڪليو ويو. هڪ دوست سان گڏ جڏهن ته موڪلون تي Ferrand Catalonia ڪرڻ لڳو. نه هن جي هوٽل آيل Bulli، جنهن وٺڻ نه چاهيو ڪيو تي ڪم ڪرڻ لاء هڪ آڇ ملي. پاڻ هڪ ڏاڍي چڱي ثابت ۾ کاڌ ادارو Adrià ۾ ڪم جي مهينن دوران، آيل Bulli پوء جي مالڪن خلق کيس هڪ اسسٽنٽ رسوئيي ٿيڻ جي دعوت ڏني.

چند سالن کان پوء سنڌ جي مکيه کاڌ establishments پنهنجي هوٽل کوليو، ۽ رسوئيي Ferran Adrià مقرر ڪيو ويو آهي. افسوس، جو گذريل ڪجهه سالن کان مٿي جي هوٽل آيل Bulli ڪم نه آهي.

دنيا ۾ بهترين پچائڻ - پوء، اهو ته Ferran Adrià چوڻ محفوظ آهي!

گورڊن Ramsay

فوري طور تي ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته گورڊن گڏيل قومن ۽ متحده ۾ سڀ کان مشهور ۽ ڪامياب رسوئيي آهي. ان کان سواء، هن کهرو گورڊن، پهرين هڪ انتهائي کاڌ، ٻيو، سنڌ جي مشهور showman، جيڪو ڪيترن ئي سالن کان ڪي خوبصورت مشهور پچائڻ سان لاڳاپيل ڏيکاري ٿو پيدا ڪري ڇڏيو آهي.

هن وقت، گورڊن گورڊن Ramsay جوت لميٽيڊ ريسٽورنٽ جي مشهور نيٽ ورڪ جي مالڪ آهي. هن "سلطنت" جي انشا انهيء 10 ريسٽورنٽ انگلستان ۾، گڏو گڏ 12 ريسٽورنٽ ۽ تتر ڪيترن ئي مئڪدو آهي. 2015 جي طور تي، جو ڪارپوريشن جي ڪل قيمت گورڊن لڳ ڀڳ 165 ملين $ آهي.

ڪيتريون ئي يقين آهي ته Ramsay - دنيا ۾ بهترين پچائڻ. تصوير ان کي هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي. هن چيو ته، ريسٽورنٽ جي ان نيٽ ورڪ کي ترقيء ڪرڻ ائين آهي ته دنيا جي آس پاس ماڻهو عاليشان مزو وينجن جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو وڃي رهيو آهي!

Wolfgang Puck

آسٽريا مان ماڻھوء کي پنھنجي ماء کان سندس کاڌ تجربو، جيڪو confectionery شين جي تياري لاء گهڻو وقت مريد روانو ٿيو. 24 سالن جي ڄمار ۾، فرانس ۾ ٽريننگ مان تعليم پوري ڪرڻ کان پوء، Wolfgang گڏيل قومن ڏانهن منتقل ڪرڻ جو فيصلو ڪري.

اڳ ۾ آمريڪي رسوئيي ۾ هن چيو ته سندس پهريون ڪتاب لکيو، ۽ هڪ ننڍڙي هوٽل نظريي. پوء Wolfgang جي ڪاميابي اچي ٿو. "آسڪر" جي هر سال بند تقريب 1.600 جي باري ۾ ماڻهن جي لاء وقت جشن جو رات جي ماني - کان سواء، گذريل 20 سالن کان، پاڪ ۽ هن جي مددگارن گورنر صاحب طالب المولي منظم.

Wolfgang هر حيراني ڪري سگهون ٿا - ڪجهه وينجن جي دنيا ۾ بهترين chefs ايترو سادو آهي ته اهي به ڊيٽا رڪوري جي پروفيشل ۾ ايمان نه آڻيندا، پر جيئن ته سنڌ جي آسٽريائي تي لاڳو نٿو آهن!

ماري Batali

هن رسوئيي جنم ڏينهن جي اطالوي آهي صرف 50٪ آهي، پر اڃا تائين اٽلي ۾ تمام گهڻو مشهور chefs مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. ماري جي فني سفر ڪافي modestly شروع ڪيو - هن چيو ته ڪو نه تمام معروف هوٽل شيون Yer ذات ۾ وينجن کي غسل ڏيئي.

جيئن عجيب ان آواز ڪري سگهون ٿا جيئن، پر ان جي فني سفر Batali چئجي هذا. مهينن جي هڪ جوڙو هڪ شخص وينجن ڌوئڻ، هڪ رسوئيي واه. پهرين ته هو وارن تي ڪم ڪيو ۽ پوء سين تي رکيو ويو. ايندڙ "بند" ماري Batali ريسٽورنٽ ٿيندو "الهي باربرا کي."

اڄ تائين، ماري Batali اطالوي cuisine ۾ هڪ سچو ور آهي، هن چيو ته ڪيترن ئي ٽي وي ڏيکاري اٿس، ريسٽورنٽ جي هڪ وڏي تعداد ۾ ڪئي آهي ۽ کاڌ خوراڪ موضوع تي ڪتابن لکڻ جو سلسلو جاري رهيو.

جي حقيقت، دنيا جي سڀني بهترين chefs منفرد آهي: هڪ حصي ۾ ماهر ماڻهو، ۽ هڪ بالڪل مختلف ۾ ڪو. پوء، ماري Batali بچائي دنيا ۾ اطالوي cuisine جي بهترين رسوئيي سڏيو ڪري سگهجي ٿو!

Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa

فضيلت هن شخص جي ايتري-سڏيو فيوزن-cuisine آندو. جاپان ۽ ڏکڻ آمريڪا جي وينجن: پچائڻ هڪ بورچيخاني ۾ ٻه گڏ ڪرڻ جي قابل ٿي ويو. هن سال جي حوالي سان، ان جي ڊيٽا رڪوري ٽوڪيو، پيرو، Buenos Aires، فيبروري ۾ ڪم ڪيو ۽، يقينا، لاس اينجلس ۾ آهي.

دنيا جي بهترين chefs جي ڪيترن ئي ڊيپ کي ڪيئن نه ڄاڻندا آھن، پوء ان کي Nobuyuki Matsuhisa ڪندو آھي.

پولا Deen

هن عورت کي بچائي ڏکڻ آمريڪي cuisine جي راڻي سڏيو ڪري سگهجي ٿو. اڄ، پولا Deen - هڪ ڪامياب ڪاروبار جو، ٺاهڻو آهي، تڏهن به ٽيليويزن تي پنهنجي نظر ٿي ويا آهن ۽ ڪيترن ئي cookbooks جو ليکڪ آهي.

پوء، جي مٿي "دنيا جي چڱيء طرح ڊيٽا رڪوري" ۾ پوي ٿو ۽ پولا Deen.

Dzheymi Oliver

ننڍپڻ کان هن رسوئيي ڊيپ کي پيار. سندس ماء پيء جي مشهور شهر سرائي جي مالڪن هئا. 16 سالن جي ڄمار ۾، Jamie اسڪول ڏانهن روانو ٿيو ۽ ڪاليج لاء چوڻي آهي. ته جيڪي Oliver فني سفر شروع ٿئي آهي.

جي ڊيٽا رڪوري لاء ڪاميابي ۽ شهرت جو مکيه ذريعو رڌڻي ۾ ان کي حاصل نه هئا، پر بجاء هڪ مشهور ٽي وي "جي اگھاڙو ڊيٽا رڪوري" سڏيو نظر.

اڄ، Dzheymi Oliver اعتماد businessman، هڪ سٺو پچائڻ، هڪ عجيب وندرائنيدڙ آهي.

ان کان سواء، دنيا جي بهترين chefs جي لڳ ڀڳ سڀني، گڏو گڏ Dzheymi Oliver، سندن ڪاروبار ترقي ڪري، ته هر شهر ۾ ويجهي مستقبل ۾ هوٽل جي هر ڏينهن جو دورو ڪرڻ چاهي ٿو ته ٿيندو خوش!

داستان Kolichchio

ڪيترن ئي سالن کان، افواهون ته داستان هڪ خود سيکاريو آهي. اهو Kolichchio جي کاڌ ڪتابن لاء پاڻ کي تيار ڪرڻ سکيو آهي،. بهرحال، تاريخ ڪرڻ، ان کي هڪ شاندار رسوئيي، جيڪو به ڪتاب پاڻ لکيو اٿس.

افسوس، داستان جهو ۾ سندس ترڪيبون، گڏو گڏ ٻين chefs بچندو، پوء دنيا جي بهترين chefs کان ترڪيبون، اڃا به منفرد آهي ڇو ته اھي کين صرف چند کي خبر آهي!

بابي Flay

هيء هڪ آئرش رسوئيي، جيڪو هڪ ٻار جيئن اسڪول مان ڪڍي ڇڏيو ويو آهي. ان کان پوء هن کي فوري طور تي ڪم ڪرڻ لاء وڃڻ جو فيصلو ڪيو، بابي جي مقامي پي دفن Baskin رابنس لاء روانو ٿيو.

ڪاميابي جان آيلن جي کيڙي هڪ هوٽل ۾ سندس ڪم جي عرصي دوران رڳو پچاء لاء آيو. اڏامي سمورين ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، پر ان کي ڪڍي هميشه نه موٽيو. هن سادي سبب لاء، Dzhon آيلن فرانس ۾ پچاء ۾ کاڌ انسٽيٽيوٽ آف موڪليو.

اهڙيء طرح بابي، جيڪو هاڻي آهي جو هڪ فني سفر شروع ڪيو، ان جي واٽ جي، ساڳي ئي يونيورسٽي، جن سان ملندئو نڪتي تي هڪ lecturer آهي.

ٻين ڌرين

پچائڻ جو انهن کي چڱي طرح جي نمائندن کي ان کان سواء، ان جي نالي جي chic رسوئيي غور ڪيو وڃي Pol Bokyuz. هي انسان chefs جو خاندان، جنهن کي ڪنهن ٻئي 4 صديون اڳ ٺهينديون جاري ڪرڻ جي قابل ٿي ويو.

ان کي پڻ سولنگي Loiseau، جيڪو جنوري 1951 ع ۾ پيدا ٿيو نوٽ ڪيو وڃي. ڪاميابي فقط 30 سالن جي ولادت کان پوء، جي پچائڻ آيو. افسوس، جو موجوده ڏکيو صورتحال سبب، سولنگي خودڪشي 2003 ع ۾ نوائي ڏنائين.

جي نالي سان هڪ شخص Alen Dyukass 1956 ع ۾ فرانس ۾ پيدا ٿيو. 1974 ع ۾، Ducasse پچائڻ ۾ پنهنجي فني سفر شروع ڪيو. ڪاميابي لڳ ڀڳ کي فوري طور تي ان کي اچي ٿو، پر 1984 ع ۾ اڳ ۾ ئي هڪ انسان جي زندگي ۽ موت جي آرامي ٿيندو آهي. ان کان پوء سنڌ جي هيرو هڪ terrifying حادثي ۾ پاڻ لھي. آيلن سڀني ماڻهن کي بورڊ تي جهاز هئا جو رڳو survivor آهي. اڄ، آيلن - هڪ ڪامياب ۽ با اعتماد businessman ۽ رسوئيي.

Heston Blumenthal به سندن پروفيشل ۽ تجربي کي اسان جي مٿي جي ساراهه ۾ پوي ٿو.

Dzhuliya Chayld - عورت رسوئيي جيڪو سندس زندگي ۾ پچائڻ لاء تمام گهڻو ڪم ڪيو آهي. گڏجي سندس دوستن سان گڏ ٽي دائمي جي هڪ اسڪول کوليو. هوء 2004 ع ۾ وفات ڪري ويو.

Delia حيدرآباد به هن لسٽ ۾ پوي ٿو، پوء ان کي هڪ سٺو پچائڻ، ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ سٺو presenter آهي.

سنڌ جي اعلي کاڌ ڪاريگر جو راز Unravel ڏکيو آهي. توهان کي خبر آهي ته جيئن، سڀ ترڪيبون دنيا ۾ بهترين chefs جي حقيقت جي ڪوشش ڪري ته انهن وينجن صرف هڪ يا وڌيڪ جڳهين ۾ ٿي سگهي ٿو ڪري منفرد آهن.