جي گوبي ڇا آهي: گريڊ، تشريح، فوٽو، پوکيء

هر ڪو ڄاڻي ٿو ته هن گوبي تمام مفيد ۽ مزيدار سبزي آهي. اهو vitamins ۽ سراغ عنصرن جي انساني جسم جي ضرورت جو پورو آهي. جي گوبي کان سواء سوپ پکي آهي. ان fermented، stewed، pickled، ۽ پوء تي. هن تازو سبزي ته مختلف سلاد ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۾ المتوفي. تنهن ڪري سنڌ جي زميندارن کي پنهنجي باغ ۾ اڪثر هن ٻوٽي ڀڙڪي.

اهڙا ڪيترائي variants آهن. نه اهڙي broccoli ۽ cauliflower طور جنسون آهن ڄمائيندي آھي، گوبي، برسلز ڄمائيندي آھي، اتي به آهن breeds هڪ ذات. انهن مان هر هڪ پنهنجي peculiarities ڪئي. هڪ سٺو فصل سٺا، اونهاري رڪن پوکون ۽ ان جي خصوصيتن جي قسم معلوم ڪرڻ جي ضرورت. وينجن جي مختلف قسمن گوبي جي پنهنجي قسم جي جاء والارڻ لاء لاء.

جنرل ڪنڀار

ڇا گوبي هاڻي جي سوال جي مطالعي، ان جي ڪنڀار کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. بيجنگ، پتي، چيني ۽ رنگ برنگي varieties کان سواء سڀ varieties biennial ريء آهن. جڏهن پالڻ هڪ سبزي سمجهيو ويندو آهي. جي biennial varieties جي پهرين سال ۾ مليل آهي ۽ اسٽوريج چڏي (سر) جو هڪ rosette ترقيء. پوکيء لاء پوکون گڏ ڪرڻ، ايندڙ سال ايتري قدر جو انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

گوبي جي سڀ varieties 3 گروپن ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو. هن جي شروعات قسم شروعات کان پوء 2-3 مهينن جي اندر گڏ ڪرڻ لاء تيار آهي. سراسري طور بھ فصل varieties 3-5 مهينن کان پوء، ۽ ٿوري دير کان پوء - 5-7 مهينن کان پوء.

پالڻ جي مقصدن تي مدار رکندي، ان جي گڏ ڪرڻ جي دور ۾ حساب ڪرڻ ضروري آهي. توهان تازو سلاد لاء هڪ چشمو گوبي جي ضرورت آهي ته، ضرور شروعات-قسم جي هنر جي لاء نڪري. سياري لاء ڀاڄين جو لابارو ڪرڻ لاء مناسب مرحوم varieties.

seedling

سندس باغ ۾ هي عجيب سبزي وجهي حمايت، توهان کي خبر هجڻ ضروري آهي، جتي ان کي گوبي ڄمائي، ان پوکون پوک وانگر. مئي - فيبروري سمجهيو seedlings پالڻ لاء موزون وقت. هن معاملي ۾، سنڌ جي چوپائي مال لاء انتظار ڪرڻ لاء جڏهن جي اڪائونٽ ۾ وٺي پڪ ٿي،.

ٻجن بهترين peat سان وڏيون ديڳيون ۾ پوکي رهيا آهن. Seedlings transplanting برداشت نه ڪندا آھن. تنهن ڪري اهي انهن ٽانڪين ۾ رهجي ويا آهن. جي seedlings 40-60 ڏينهن ۾ ٿيندو جڏهن، اھي ئي ظرف، جتي اهي پلي ۾ پهتا ۾ پوکي رهيا آهن. توهان جو ٿورو اڳ هي ڪري سگهو ٿا، پر ان جي سڀ کان آرام حالتن سان کين مهيا ڪرڻ ضروري آهي.

جيڪڏهن اهو آهي جي شروعات بهار جي پوک جو هڪ ٻوٽو گھر ۾ پيروڪار آهي. هتي ريء نقصان نه ٿيندو frosts. انهن جي کليل ميدان ۾ سٺا تيار اهڙي هڪ ماحول مضبوط ۽ صحتمند ۾ سٺا،.

پوکيء جي تاريخ

گوبي جي Seedlings، varieties جنهن جي اڄ اسان کي معلوم آهن، جيتوڻيڪ قديم ماڻهن جي سمھڻ ۾ وڌندڙ 4 هزار. سال اڳ. هي سبزي جي وچ، مغربي ملڪن ۾ ظاهر ڪيو آهي ۽ سنڌ جي قديم روميون، مصري، ۽ يونان جي خوراڪ طور استعمال ڪيو ويو آهي. گوبي جي هڪ مائٽ، جنهن کان Kochan، هڪ پتي قسم جي جديد قسمن.

سڀيتا ۽ ڦاٽن جي واپار جي ترقيء جي عمل ۾، کائڻ ۾ استعمال ڪيو، ان کي سٺا ڪرڻ لڳو ۽ اڀرندي جي حدن ۾. سنڌ جي آبهوا جي لحاظ سان مناسبت سان، سنڌ جي ڌرتيء گوبي جي نئين varieties ظاهر ڪرڻ لڳو.

اسان جي ملڪ ۾، هن ٻوٽي جي مغربي يورپ کان 13-15 صدي لاء روانو ٿيو آهي. گوبي روس جي رهڻ جي حياتيء ۾ محڪم آهي. هتي ان کي ڪيترن ئي varieties آباد ڪيو ويو آهي. انھن کي ۽ هاڻ پاڙيسري ملڪن ڏانهن روانگي واپار آهن. جي 19th صدي عيسويء ۾ گوبي جي 22 varieties موجود هئا. انهن مان ڪي منفرد آهن.

اسان جي شعبن ۾ اڳ-انقلابي دور ۾ اسان کي هن ٻوٽي جو آندو پوکون سٺا ڪرڻ لڳو. ڏيهي ذات سان Interbreeding، اهي نوان varieties جو تمام گهڻو ڏني. جي وچ 20th صديء کان وٺي، breeders وڌي بھ، موسم حالتن کي مزاحمت سان varieties آندو.

hybrids

اڄ اسان جي ملڪ ۾ ٻنھي مقامي ۽ آندو ظاھر ثقافت ذات سٺا. انهن جي ڪل تعداد هاڻي 133 جنسون سمورن. نه به گوبي hybrids جي ڪجهه varieties آهن. اهي هڪ نشانن F1 لڳايو.

انهن جي ڏيهي انشا ۾ 24 شامل ۽ 58 ويل ڄاڻي ٻجهي آندو فصل. Breeders هن طرف varieties ته ناڪاري موسمي حالتن کي مزاحمتي آھن پيدا ڪرڻ ممڪن ۾ ڪم.

مختلف موسمن ۾ فصل گڏ ڪري، ان کي سال هن سبزي کائڻ لاء ممڪن آهي. مذڪوره قسمن اپريل ۾ ڦر جھلين تڏھن. مرحوم گوبي آڪٽوبر ايتري قدر جو هڪ فصل ڦرجن. هڪ ڊگهي وقت تائين ڀاڄيون ذخيرو ڪرڻ جي لحاظ کان.

گوبي

اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ عام جي هڪ ئي گوبي آهي. گريڊ، بيان آهي ته هن گروپ جي به شروعات، وچ ۽ ڏهين ۾ تقسيم ڪيو جو جتن ڪيو. اها ئي ساڳي جڳهه ۾ ڀڙڪي نه ڪيو وڃي.

Seedling بصر، آلو، چري ۽ ٿوم ڪرڻ سان گڏوگڏ ايندڙ ڄمائي. هن ڌرتيء جي زوال ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. ان لڳائي وئي ۽ 4 رپيا / m² جي رقم ۾ ڀاڻ (کيڙڻ، humus) بڻائي ٿي. هن بهار ۾ زمين loosen. اهو به ڀاڻ ڪرڻ ضروري آهي. هن ويل seedlings پوکي ويا. کڏ humus ۽ ڀاڻن ڀريو آهي. ايندڙ، پاڻيء انھن ۾ وھايو آھي. ۽ جڏھن ان کي وڌي وئي آهي، هر هڪ سان گڏوگڏ ۾ شروع seedlings قائم ڪرڻ. انهن جي پاڙ نظام کي زمين جي هڪ clod ڪيو وڃي.

آورد تي فاصلو 75h35، 60x40 يا 50x50 وڏي وزير ٿي هجڻ ضروري آهي. پاڻيء جي شروعاتي ڏينهن ۾ هر ٻوٽي جي ڀرسان روزانو جا پيروڪار آهي. 1.5-2 هفتن کان پوء گلن جي سمھڻ جي ڪل ايراضي سان پوکيو ڪري سگهجي ٿو.

سڀ کان اسان جي ملڪ ۾ مشهور جو سوير جيئن varieties آهن: نمبر هڪ Gribovsky 147 (مٿي 1-1.5 رپيا)، هن جون (1-12 رپيا)؛ وچ: 1432 گولڊن هيڪ (1.2-2 رپيا) Stakhanovite 1513 ء ۾ (1.5-2.5 رپيا)؛ پراڻن: amateurs 611 (2.5-3 رپيا) Hibernation 1474 (3.5-4 رپيا).

Scotch kale

زير تعليم ڇا گوبي هاڻي جو قسم آھي، ان لال جي حساب سان جيئن جو هن قسم تي غور ڪرڻ ضروري آهي. هن subspecies هنر جي پوئين گروهه سان تعلق رکي ٿو. اهو واڱڻائي-لال گوبي سر جي پنن جو رنگ ۽ جي طيبة آهي. اهو وڌيڪ ٿڌو ريء لاء مزاحمتي آهي. اهو غزائي سميت سلاد، لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هي سبزي اچار. ريء جي ومزاح، مال ۽ وڏي پيماني تي قوم دوا ۾ استعمال ٿيندا آهن.

هن ثقافت کليل ميدان ۾ پوکي وئي. 160 ڏينهن جي زال مدت ترقي. خيال ۽ گوبي وانگر پيدا seedlings جي پوک. مشهور varieties - مثلا F1 (4 رپيا) Firebird (3 رپيا)، Juno (1.2 رپيا).

بند گوبي

بند گوبي گوبي (ڦوٽو دير سان پيش) جي پنن wrinkled ڪري ڇڏيو آهي. اهي بلبل ۽ خاطري سان ڀريو پيو آهي. اهو تازو يا گرمي علاج کان پوء کڻي وڃي ٿو. محفوظ هي سبزي جيستائين ان کي گوبي جي هڪ مائٽ آهي نه آهي. پر مزو ۽ غزائي ڪنڀار پري، جنهنڪري کي ڏسن.

بند گوبي ثقافت وٽامن سي، معدني ۽ پروٽين جزا جو هڪ اعلي مواد ڇڏيو آهي. هن قسم جي پوئين varieties جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح ڀڙڪي آهي. اهو اڪائونٽ ۾ سندس seedlings جي آورد جي لحاظ سان وٺڻ ضروري آهي.

مشهور گريڊ - Mila 1 (3 رپيا)، جوبلي 2170 (0.8 رپيا)، گنجائش (2.5 رپيا).

kohlrabi

بند گوبي گوبي، هڪ تصوير جنهن جي مٿان سيٽ ڪيو ويو آهي، ان کي ان جي غزائي خصوصيات جي جيد آهي، پر ان کي غير تسلي بخش محفوظ آهي. تنهن ڪري ميزبان نديم گريڊ مختلف وينجن جي تياري ۾ اهڙي kohlrabi طور استعمال ڪيو.

هن گوبي اسلامي غلبي جو هڪ spherical شڪل اٿس. ان soups، سلاد ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ته. هي سبزي وڏي پيداوار ۽ وٽامن سي جي هڪ اعلي مواد مان اهو ٻوٽو گھر ۽ کليل طريقو ۾ ڀڙڪي آهي extracts. ٻوٽا 25x15 وڏي وزير جي فاصلي تي پوکي رهيا آهن.

پروري جاء وٺندو آهي جڏهن ته پاڙن نيم ۾ 8-10 وڏي وزير بڻجي. اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان اڪثر Picante (0.5-0.9 رپيا)، ويانا سفيد 1350 ع (2.5 رپيا) ڀڙڪي.

برسلز ڄمائيندي آھي

جسم لاء پروٽين جي ذريعو بڻجي سگهي ٿو برسلز ڄمائيندي آھي. هن سميجي جو قسم اڳي گروپ 1.5 belokochannaja گريڊ ظاھر ڪئي. هيء ٻوٽو جنهن kochanchiki ننڍن پنن جي axils ۾ ترقي ننڍي آهي هڪ قد سلي اٿس.

هن نظام جي ترقي جي دور ۾ سنڌ جي چادر کارائڻ nitric ريء کي مضبوط ڪرڻ ضروري آهي. جڏهن kochanchiki واڌ ٿيندي آهي، ان کي فاسفورس-potassium ڀاڻ استعمال ڪرڻ ضروري آهي. جي کليل ميدان ۾ وڌندڙ ڄمائيندي هڪ بدران ڊگهو عمل طور characterized آهي. Seedlings هڪ گهڻي 60x60 يا 70x70 سي تي ويل ۾ رکيل آهن. هي ٻوٽي گھڻي ڊيم جي ضرورت نه رکندو آھي. رڳو خاص طور تي ڀتي دورن ۾ پهتا ماڪ جي هڪ ڪافي جي سطح کي ٽريڪ ڪرڻ لاء ضروري آهي.

ملڪي هارين ڀڙڪي اهڙي Hercules 1342 (20-30 kochanchiki)، cassia (60-70 kochanchiki) طور varieties.

cauliflower

سٺن جيڪي گوبي آهي، اسان کي هڪ ٻئي مشهور قسم کي نظرانداز نه ٿا ڪري سگهو. سندس مٿي کڻي ويندو آهي، ان کي تکو inflorescence proliferating وانگر لڳندي. انهيء قسم جي نالي سان. هن cauliflower.

اهو تمام تڪڙو سرائي ڪندو. بس، 15-20 ڏينهن جي ميدان ۾ ريء پوک کان پوء کان پوء، سندس سر ۾ ئي کائڻ لاء مناسب آهي. هي سبزي نرم ۽ ٿلھين آهي. سڀ ممڪن طريقي ۾ ان کي تيار.

سڀ ثقافت جي بهترين 14-17 درجن جي گرمي پد تي ڄمائي. هن نمي ۽ مٽي ۾ گهٽ ٿي سگهي ٿي. هن ٻوٽي کي مضبوط سڪي واء برداشت نه ڪندو آھي. زمين کيڙڻ سان fertilized پوک کان اڳ، humus. seedlings جي پهرين تشخصي اپريل جي آخر ۾ هن ويل ۾ شامل ٿي. ٿوري دير کان پوء، توهان 10 ڏينهن interval سان ٻيو سڏ 2-3 ٻڌائي سگهي ٿو. پروري 2-2.5 مهينن ۾ جا پيروڪار آهي.

اڄ برف هيٺ آهن (650-850 ز)، ايڪسپريس (350-500 ز) وانگر مطالبو varieties.

broccoli

Broccoli ۽ cauliflower جي ويجھن مائٽن آهن. پر انھن جي پهرين ۽ tastier. broccoli سر ۾ loosely ويڙھيل. هن کائڻ به مناسب ۽ گوشا جي تري ۾ آهي. تنهن ڪري، هن قسم به broccoli سڏيو ويندو آهي.

وڌندڙ حالتن کي unpretentious جي اهڙي قسم جي. ان کي فوري طور تي شهيد اپريل ۾ سنڌ جي زمين ۾ vyseevat ڪري سگهجي ٿو. توهان جي زوال ۾ چوپائي مال گڏ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سندس جون ۾ ھيٺ ويھاريو. اهو به seedlings ٻوٽن لاء ممڪن آهي. اهو گوشا جي شروعات کان پوء 35-45 ڏينهن ۾ سڀ کان مضبوط ٿيندو. Interval ويل پهتا، weed سمھڻ جي loosen ۽ انھن کي پاڻي ڏيڻ لاء 20x50 سي ايم آهي. ضروري آهي. سڀ کان جوان varieties Linda (0.5 رپيا)، Monterey (1.9 رپيا).

kale

آبهوائي زون مختصر اونهاري جي characterized ته، ان کي پالڻ لاء متبادل طور سٺن شخصن جي آهي kale. هيء هڪ biennial ٻوٽو آهي. پيش طبقي جي چاري ۽ ornamental جنسون شامل آهن.

پتي گوبي جي سڀني قسمن جي مختلف وينجن جي تياري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. خاص طور تي frost کان پوء. پر هن ذات مان گھڻا باغ ۾ هڪ ornamental ٻوٽي جي طور تي آباد آهن. ثقافت هڪ lyre نما pinnate مليل آهي. سندن رنگ سائي کان violet ڪرڻ ۾ ڪئڊٽ کنيا.

هن قسم کليل ميدان seedling طريقو ۾ پوکي سگهجي ٿو. اهو ماڪ جي هڪ وڏي رقم جي ضرورت نه رکندو آھي.

چادر گوبي سلاد، pickling دوران هڪ additive طور ان جو استعمال ڪرڻ. اهو ته ٽولي چادر به چيني گوبي جي ڪجهه varieties شامل احوال قابل آهي. تنهن هوندي به هن جي ثقافت Kochan ۽ polukochannoy فارم ۾ ڀڙڪي ٿي سگهي ٿو. پتي varieties وسنديون، گوبي تمام کي پاڻي ڏيڻ تي گهرڻ آهي. پر ان جي بھ مختصر جوانيء جي ڇاڪاڻ ته تيز آهي.

Nutritional ۽ ومزاح مال

قطع ذات، kale هڪ اعلي nutritional جو قدر ڪيو آهي. ڪيتريون ئي varieties هڪ غزائي کاڌي طور استعمال ڪري رهيا آهن. آئي، تريل stewed، marinated ۽ را کڻي.

ملڪي حالتون تي مدار رکندي، جي سبزي مال جي هڪ مخصوص سيٽ ٿو. پاڻي جي کوٽ ڪئي وئي آهي ته هن گوبي ۾، گهٽ کنڊ آهن. ته سٺا گرمي ۽ روشني حالتن ۾ ان وٽامن سي جي وڌيڪ هن انشا سبزي پروٽين جي هڪ ننڍي رقم شامل accumulate کي manages. پر ان سان گڏوگڏ انساني جسم جي وڌي وئي آهي.

به، هن سبزي vitamins جي هڪ امير ذريعو آهي. جي micronutrients جي ان calcium، potassium، فاسفورس، sulfur، chlorine تي مشتمل آهي. هي پيداوار نه رڳو مفيد تازو پر پڻ pickled روپ آهي. اها هڪ اضافي ٽولز جي جگر، ساڙ مثانو کان پھڻ جي اشتقاق ۾، ۽ حاضمي کي بھتر ڪرڻ لاء طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

چونڊ pickling لاء گوبي قسم، توهان Slavyanka کي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي، Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. هن اعلي yielding فصل. اهي هڪ وڏي سر بڻجي. اهي هڪ اعلي کنڊ مواد آهي ته خمير عمل معيار سنگتي وصف. سڀ vitamins ۽ حقيقت افروز موجود گوبي جي varieties زور ڏئي جسم ۾ metabolic عمل ۾ ملوث آهن.

قوم جي هيء روئداد پيداوار ۾ کاڌو واپرائڻ، چٺي وڌائي ٿو، بهتر ۽ حاضمي کي ملڻ آهي. تنهن ڪري، nutritionists هن سبزي بيمارين جي ۽ روڪ لاء هڪ قسم جي پرهيز جي صلاح. اڄ موجود گريڊ جي هڪ قسم جو پنهنجو مزو موجب خوراڪ جي پيداوار مان هر هڪ نسخو وٺي ڌار ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

سمجهيو پوڻ جيڪي گوبي آهي، توهان کي توهان جي باغ لاء بهترين قسم چونڊي سگهو ٿا. مناسب خيال امير ڳري گڏ ڪرڻ جي اهل ڪندو. هيء روئداد سبزي کائڻ کان پرهيز، صحت کي بهتر ڪري سگهي ٿو، چٺي کي فروغ ڏيڻ، ۽ اڃا به ڪجهه بيمارين کان نجات حاصل.