جوار - ته ... فصل

جوار porridge پچاء جي روايت کي پاڙون ماضي ۾ لڪل آهي. جوار - هڪ قديم سريلا آهي، چين يا منگوليا کان روس ۾ روانو ٿيو. پالش اناج ٻوٽي ڪڻڪ آهي.

مکيه درجي جي ايراضي

في الحال، اتي جوار جي 500 ذات لاء آهي. علائقن هنر گهٽيا ۽ سيمي گهٽيا آبهوا جي مکين جي تحويل هيٺ Cropping. ايشيا (چين، منگوليا، ڀارت، پاڪستان، سريلنڪا) کان دنيا ۾ جوار جي پيداوار جي٪ 55 مٿان لاء اڪائونٽ. آفريڪي ملڪن (نائيجيريا، Ethiopia، مالي، تنزانيا، يوگنڊا، سينيگال) تي - اپ لاء 25٪. اڳوڻي سوويت يونين ۾ اهڙا جوار ڀڙڪي آهي آھي اناج کائڻ طور يوڪرين ۽ قزاقستان جي steppe علائقن ۾، ۽ بيلارس جي جمهوريه ۾ - هڪ چارا جيئن.

روس ۾ جوار

- Panicum muliaceum ايل (اناج) ۽ capitate - Setaria italica آيل (جانور خوراڪ لاء سائي ڪاميٽي) عام جوار: روسي وفاق جي سڏجي تي اوڀڙ جي 8 قسمن، ۽ رڳو 2 انھن جي پوکي نه رهيا آهن.

ٽوس ۽ Komov (هڪ thermophilic ۽ ڏڪار جيئن سڌريل)، ۽ branchy پکيڙڻ (wilted) (گهٽ thermophilic، Nechernozemie ۾ به سٺا سگهي ٿو) ۽ compressed: جي نظم و ضبط inflorescences عام جوار تي منحصر 5 subspecies ڪئي.

Setar (اطالوي، Borovoye جوار) ڏور اوڀر ۾ آباد آهي. ٻاجهر ۽ افراتفري - اهو 2 subspecies ڪئي.

جوار جي مکيه فصل عام مغربي سائبيريا، Bashkiria ۾ ضلعا، مرڪزي ڪارو ڌرتيء ۾، سنڌ جي اتر هندوڪش جبل جي زرخيز ۽ آباد زمينون. شروعات جوار جي varieties maturing پوکڻ جو علائقو، مسلسل جي غير ڪارو ڌرتي ۽ اوڀر سائبيريا ۾ وڌندا آهن.

حياتياتي خاصيتون

جوار - هڪ سالياني، خود pollinating، photophilous آهي ٻوٽو آهي. سبزي ٻه چار مهينا کان - مختصر آهي. جڏھن ۾ پوک ويڪر ست ڏئي ٿو رهان پاڙن، اڪثر tillering - 2-3 اسلامي غلبي جو.

مکيه فصل (رائي، ڪڻڪ، مانين، جئي) جوار جي ڀيٽ ۾ سنڌ جي سلي تي سوڙهي مليل آهن. Inflorescence - جي ٻوٽي کي ڦهلائڻ کان مختلف قسمن جي panicle.

پاڙ جي اڌ-ننڍن ننڍن کوٽائي داخل ڪري سگهو ٿا، پر بنيادي خوراڪ اپ لاء 40 centimeters جي هڪ پرت ۾ واقع ڪاميٽي.

germination کان پوء ترقي، سست (2-3 هفتن) آهي هن سبب، جو ٻوٽي جي خراب وڌندڙ weeds resists. جوار - هڪ ٻوٽو آهي، ان جي اپر پهتا پرت ۾ ماڪ وٺي اسٽاڪ کي گهرڻ: هن وڌيڪ گهم، جي nodal واريون ترقي تيز. ناسازگار حالتن هيٺ هڪ لڳڻ ۽ breakage پاڙ جي رکيوسون نمودار ٿي سگھي ٿو. جي شدت نالي ماتر weeds جي ماڪ tillering اسٽاڪ مقوي دستيابي تي دارومدار، ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي وقت (مئي 15) اهڙن، جي ضروري ٻج جي کوٽائي (5 سي).

زرعي انجنيئرنگ

جوار جي ٻوٽي تي هڪ سٺي belay جڏهن ٻئي فصل (ٻئي سياري ۽ بهار جي) germinate يا مري نه ڪيو آهي. هن شهيد پوک جي دور سبب آهي - وچ-مئي کان جون تائين. 14 درجا، ان کي 18 درجن جي بهترين گرمي پد سمجهيو ويندو آهي - ٻجن رڳو ھيئن تيز گرمي ۾ گڏجي germinate ڪرڻ شروع ڪري.

- جوار جي لاء گهرڻ آهي ته جي ڌرتيء جي جوڙجڪ جي بلند ترين جي پيداوار جو بنيادي ڍانچي chernozem ۽ تي هتان: ٻوٽو پنگريو زمين (في هيڪ 50 ڌماڪيدار مادو لاء). اڻ ڌريو ۽ ڪجھ کنری رد عمل سان زمين کي آباد ڪيو جڏهن ماڪ بس headroom stably اعلي جي پيداوار ڏئي ٿو.

ايڏو ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي weediness جي پيداوار ۾ ڍرو ڪري ويا ڪرڻ، ان کي ضروري ڌيان پوک لاء زمين کي تيار ڪرڻ آهي: snegouderzhanie، جي شروعات دلدوز (اڳ ۾ جڏهن پهرين weeds germinate) اعلي درياهه ۾ لڳاتار ٽي cultivations جيسين.

لاء جهڙي جي پيداوار ۾ بهار کڻندڙن جي ضرورت - calcium، فاسفورس، nitrogen. هن جي ضرورت نه ڪندا آھن، جيڪڏھن جي جوار آلو يا beets جي precursors: پهتا زرخيزي اعلي رهي. جوار جي پيداوار جي سٺي ڳري، سياري جي فصل کان پوء. monoculture ۾ ڇاڪاڻ ته شڪست fungal بيمارين جي مرڻ.

ريء جي مکيه حشرات - thrips، midges ماني، cicadas، borer سلي.

، 8 کان في هيڪ 12 ڌماڪيدار مادو ڪرڻ، جڏهن ته قزاقستان ۾ روس زماني ۾ سڀ ملڪ جي حوالي سان مشهور ۾ Chaganak Bercy فصل في هيڪ تقريبا 156 kilograms حاصل 1941 ع ۾، ۽ 1943 ع ۾ - 201: جوار جي پيداوار ۾ روس ۾ غريب آهي.

کاڌي جي اهميت

فيڊ کي جوار جي تور وقت جو امتحان پاس: روس ۾ جوار رڳو يوناني لاء ٻيو آهي.

مانين اناج کي پروسيس ڪيو ويندو آهي. جوار صرف خراب شيل Dranets سڏيو گلن تي واهن. حاصل جوار پسائي پوء. چورو - byproduct پسائي دوران. ۽ فيشن flakes - جي ڪڻڪ جي گرمل ۽ مشيني علاج جو نتيجو.

درجه بندي جوار سبب nutritional (اپ لاء 13٪ پروٽين، 81 جي باري ۾٪ نشاستي، 3،8٪ وسا)، متوازن سواد (عنصرن ۽ معدني ڳريل جو سراغ) ومزاح مال (وٽامن بي گروپ مواد ٻين داڻو جي ڀيٽ ۾ تمام وڏو)، ۽ razvarivaemosti آساني تيز digestibility.

معيار رنگ تي اناج تائين محدود ٿي جو اثر

قسم جوار اناج رنگ شدت ٽن قسمن ۾ ورهايل آهن: پهريون قسم - اڇو ۽ ڪريم جو رنگ ئي ٻيو، - لال جوار (گھرو ناسي کي هن حد تائين سڀ ڇانون)، ٽيون - پيلو رنگ سان. آباد جوار عمير Orlowski جي Varieties ۽ dwarf Vsepodolyanskoe-59 جي پهرين قسم سان سلهاڙيل؛ معياري Gorlinka، Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov، Saratov-3، Omsk-10 Lipetskoe - ٻيو ۽ Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1، 8-Kharkov ۽ Kharkov-57 - ٽئين کي.

رنگ اناج جي موجودگي يا anthocyanins (colorants) جي غير موجودگيء تي دارومدار. جي بنيادي (جوار) هڪ روشن رنگ (دلدار پيلو) رنگ برنگي، جي حوالي صارفين جي معيار ۽ قيمت جيئن مٿي ڪارهيو اناج مهيا ڪيو آهي.

چاري جي اهميت

جوار - جانورن پالڻ ۽ ڪڪڙين جي پوکي ۾ غذا جي هڪ ضروري حصو آهي.

جوار جي Unpolished اناج جي پکين لاء خوراڪ طور استعمال ڪيو ويندو آهي: hens آنا پيداوار وڌي، جي شيل جي طاقت ۽ ڪڪڙ جوار porridge ۽ اناج وڌندا - جي ضروري طاقت. کاڌي additives سان آميزش ۾ جوار جو اٽو سور ۽ geese fattened. جانور خوراڪ، ۽ جيئن ضلعا جانور خوراڪ جي تياري لاء استعمال ڪري ڪڻڪ جي پيداوار کان Wastes.

جوار جو سلو گهڻو وڌيڪ ٻين اناجن جي ڪکن کان هڪ roughage جيئن قيمتي فصل جي حيثيت کان پوء سائي ۽ پنن جي تمام گهڻو سان رهي آهي،.

تازو جوار (ساوا) - لاء هڪ شاندار کاڌي ڍورن ۽ ٻڪرين، پوء ان کي ته ڪافي اڪثر چراگاهن وڌو آهي.

ڪنهن جهنگلي پکيء کي ٻج جي جوار جي بنياد تي ڪيو آهي. تازو، اتي ٻنهي decorative لاء گڏو گڏ لاء محدود مقدار ۾ greens تي جوار ۽ عناد جو رواج (containers، رول mats) آھي پولٽري.

روس ۾ جوار جي لاء پاڪستان ٺهڻ جي قيمت

ڪري ٻنهي جي حياتياتي ڪنڀار سان لاڳاپيل اعلي گاديء رکڻ لاء (تمام نفيس اناج، ھٻس يا سوچڻ جي ضرورت آهي)، ۽ موسم تي ئي انحصار ڪيو، اڪثر وڪرو چارا جوار لاء آڇ ڪئي. پهچائي اناج جي قيمت جو معيار تي دارومدار: جي معياري جي گهرج وڌي، پوء ان جي مٿان آهي. ڪافي ۽ نه سخت سڀ زرعي ڪمپنين کي (به وڏو) تائين محدود ٿي جي درجي لاء موجود فراهمي جي ضرورتن انھن لاء مهيا ڪري سگهو ٿا. جي ملڪي زرعي ظاهر ۾ جوار جي برآمد شايد ئي اچي ٿو. مکيه imports ترڪي ۽ منگوليا کان آهن - اعلي معيار جوار پيدا ڪندڙ ملڪ.