جتي وڌندڙ boletus؟ ڇا هي mushroom وانگر لڳندي آهي؟ ڪيئن ان ڊيپ لاء مزيدار؟

اسان کي "خاموش شڪار" جي مداح پنهنجي راز ڪئي. هنن کي خبر آهي انهيء جاء تي ۽ جيڪي دور ۾ mushrooms ۾ مالا مال آهن. ۽ هر قسم جي ان جي جاء تي ۽ سبب وقت ۾ ڄمائي. ۽ جتي وڌندڙ boletus؟ هن ڪيئن خوبرو ۽ ڪيئن ان ڊيپ ڪري ٿو؟

اهي ڪٿي ملي ڪري سگهجي ٿو

mushroom جنهن جو نالو پاڻ لاء ڳالھائيندو. جتي وڌندڙ boletus؟ يقينا، جي aspens هيٺ! اها دلچسپ ڳالهه آهي ته پاڪ aspen ۾ گهٽ عام آهي ۽ ته ملايو ٻيلن، جنهن جي aspens birch، وک، رک، beech، hornbeam ۽ coniferous وڻ جي ويجهو سٺا ۾ جي ڀيٽ ۾ ننڍا آهي. اهي mushrooms، يورپ ۽ ايشيا ۾ ڪيترن ئي ملڪن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو، مرڪزي روس، ڏور اوڀر ۽ Urals، مغربي سائبيريا ۾ قاف.

Podmoskovnye aspen

جي مضافات ۾ ڪٿي وڌندڙ aspen؟ انهن جي ڳوٺ Selyatino (كيف ايراضي)، يا اسٽيشنن Kolhoznaya Lviv (Kursk طرف)، Gzhel، Grigorovo ۽ Donino جي ڳوٺ جي ويجهو (قازان طرف)، Khoroshilova Savelovskaya رستي جي ڳوٺ جي بازارن ۾ abound. Khimki، Riga جي ڳوٺ ڏانھن دوستي Opaliha موڪل جو ڏينهن ڳوٺ جي ويجهو Leningrad رخ ۾ انهن مان ڪيترائي. Aspen mushroom pickers Pestovo (بلارشين طرف) جي ڳوٺ جي ويجهو رحمان ملڪ ۾، Domodedovo جي بازارن ۽ (Paveletskoye طرف) ۾ مليو. چيائون ته Gorky ۽ Ryazan علائقن ۾ نمودار.

جڏهن aspen گڏ

اسان ٻاهر figured جتي اهڙا آهن aspen، mushrooms ضمانتون چکو، اڇو، chanterelles ۽ boletus سان بحسب تي کين اسي. ۽ جڏھن انھن لاء "چپ جي تلاش" ڏانهن وڃڻ؟

خوبرو پهرين جون ۾ بيٺو. اهي سڏيندا آهن "kolosoviki" ڇاڪاڻ ته هڪ ئي وقت ۾ سياري لاک.

ماس جولاء ۾ زمين کان ٻاهر رينگا aspen، ۽ پوء مختصر ڀڃي سان آڪٽوبر جي آخر کان اڳ ملي ڪري سگهجي ٿو. Mushrooms پهرين frost کان پوء غائب ٿي.

بيان

ڪيئن نظر ڪري سگهن ٿا هن fungus؟ 5-15 سي 5 25 کي وڏي وزير جو ڏڪڻ نيم جي ٻ اڌ گول جي ان مضبوط ٿي پيئي اوچائي. پيل غير تسلي بخش جدا، رڳو pulp سان. اڇو يا ھيڊا جي tubular پرت، خال خال گهرن آزاد. گوشت فرم ۽ meaty آهي. نوجوان aspen mushrooms ان جھڙو آھي، پراڻي - لوز آهي. ڪلهوڙو بعد هڪ مختصر وقت، ڪارو نيرو سان tinged ٿيندو وري گوشت، اڇو آهي. هن pulp boletus عمل odorless.

Stipe ڀورو يا بند-اڇو رنگ، پر ڏڪڻ جي رنگ جي جاء تي، جتي ان boletus ڄمائي تي دارومدار:

• پيلو-ناسي ملايو ٻيلن، جنهن ۾ ڪيترن ئي birches ۽ ايف آء ۾ ڄمائي؛
• ڳاڙهو - جي شاندار ڏڪڻ boletus - پاڪ aspen ۾ وڌندڙ؛
• جي خيالات پن ٻيلن ۾ pines هيٺ سفيد nests؛
• جڏهن ويجهو aspens oaks هڪ سرن-لال ڏڪڻ سان وک سڏي aspen دوست رکندو آھي.

جتي ڏڪڻ boletus وڌندڙ تي مدار رکندي، ۽ ڪنهن ڏکيائي جي ماڻهن کي ڳاڙهو ڪنڌ، Krasnyuk سڏيو fungus ۾ ان جي ظاهر، osinovikom، Dubovik Obabkov وک سببان.

ڪيئن هڪ مزيدار boletus ڊيپ لاء

صرف هن نوجوان mushrooms گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جلدي جلدي مال جو هيء قسم، پوء جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي کان پوء پروري aspen، ترتيب کي غسل ڏيئي، جي تعظيم ڪجي ۽ پروسيس ڪيو ويندو آهي.

انهن جي، لذيذ، مقوي ۽ soups ڊيپ، تريل stewed، هڪ نما چٽڻي ۾ پکي. گرمي جو علاج، جنهن 30-40 منٽ لڳن ٿا دوران، گهڻو گهرن aspen.

به، انهن marinated mushrooms. جو اچار اھي سندن قدرتي رنگ ۾ رکي.

اڳ mushrooms ڪيننگ 20 منٽن لاء هڪ الڳ تري ۾ ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

ڳاڙهو ڪنڌ krasavchikov رهي ڪري سگهجي ٿو. پوء انھن کي غسل ڏيئي نه ٿو ڪري سگهجي، بس چڱيء طرح جي تعظيم ڪجي. تنور سڄي ۾ سڪل يا در ajar سان 50-60 درجن جي گرمي پد تي chunks ۾ پٽي. جي ٿال تي اڏائي، بيڪري ڪاغذن سان. ان کان پوء بيڪري تنور جي چوٽي إلى تي آهي، جي mushrooms وقت اڀامي رهيا آهن. هن drying عمل جي باري ۾ 4 ڪلاڪ لڳن ٿا. Readiness هڻندا، ان کي هڪ ٽوپي ڀڃي: Boletus اندر آلو ٿي نه هجڻ گهرجي.

اهي mushrooms جن جي جگر ۽ بڪيون سان مسئلا لاء استعمال نه ٿو ڪري سگهجي. باقي - جي بسم الله ڪجو!