ڪارا مرچ: هڪ قدرتي وڌندڙ طور تي ۽ گهر ۾

ڪارا مرچ - هڪ مشهور ۽ لڳ ڀڳ هر housewife رڌڻي اسٽاڪ ۾ موجود flavoring سڀني کي دنيا جي حوالي سان پيار. ڪيئن سٺا ڪارا مرچ مٽريء؟

ڪارا مرچ جي مفيد مال

حالانڪه گوشت، مڇي ۽ سبزي وينجن لاء چڱو مسالا کاڌ اپليڪيشن ومزاح، مال لاء مفيد جلجي جي هڪ ڪاميٽي ڪئي. Pea ڪارا مرچ سندن انشا ۾ رکي جسم vitamins، ضروري oils، glycosides، جنهن جي ڪري سنڌ جي ٻوٽي جي ڪاميابي لاء قوم دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آھي لاء مفيد:

• جو نروس سسٽم مضبوط؛
• جي ڄمي بيهي؛
• جگر ۽ معدي جي normalizing ۽ حاضمي کي؛
• مزي excitation؛
• ياداشت کي بهتر.

قديم آثارن ۾ هن ثقافت ساز powders وزني تي جي برابر طور تي رهيو: انهيء کان 460 گرام ڪارا مرچ طور تي 1000 مٽريء اهڙي اعلي ثقافت توريو وڃي. ڪيئن فطرت ۾ "مصالحي جي بادشاهه" سٺا؟ ان جي گهر ۾ ان کي سٺا ممڪن آهي؟ ڇا خيال اهڙي هڪ ڌاريا ثقافت جي ضرورت آهي؟ جتي وڌندڙ ڪارا مرچ؟

وضاحت مالابار berry

فطرت، ڪارا مرچ، ٻي صورت ۾ "مالابار berry" سڏيو ۾، هڪ ڊگهي لچڪدار غلبي ۽ ايئر جي پاڙ node ۾ ٺاهي سان خاندان مرچ جي هڪ دائمي وڻ liana آهي. اڪثر ڪري هن ٻوٽي، ٻيلن ۾ وڻن جي ڪڙڪيو ۽ 15 ميٽرن تائين پهچي ٿو. هن جي پنن 80-100 ميلي، ڀورو-سائي، leathery، متبادل، آنا نما بڻجي جي ڊيگهه پيو. ننڍي سفيد گلن جي inconspicuous ظاهر آهي، ننڍي سڪتي ڪنن ۾ گڏ آهن. ميون - هڪ سخت شيل spherical drupe، ساڙڻ جو مزو ڏيندي characterized ۾ رکيا. شروعات ۾ سائي، وقت جي حوالي سان، اھي ڳاڙهو ٿيڻ. اها ڳالهه هن دور ۾ هو ۽ پروري ڪيو. سج ميون ۾ drying جي عمل ۾ سندن رنگ تبديل ڪري ۽ اسان کي ڪارا مرچ کي واقف ٿيڻ.

ڪيئن گهر ۾ سٺا ۽ ڦر ثقافت برداشت ڪرڻ

مرچ ڊاکن جي ڄمڻ هندستان جي مالابار سامونڊي آهي. ثقافت به ڪاميابي جيئن ته برازيل، انڊونيشيا، ته جيئن ملڪ ۾ آباد جاوا، جي ٻيٽ سريلنڪا. ويچارا subtropical آبهوا ان 20-50 سالن کان هڪ سال ۾ ٻه ڀيرا ته چوپائي مال کي راضي ڪرڻ جي قابل آهي سان حدن ۾.

واٽ جو قسم، اڇو مرچ - هن جي ساڳي ڪارو آهي، رڳو pericarp mechanically کان پاڪ. freshly فصل کارڪون ڦر حاصل ڪرڻ جي باري ۾ 7 ڏينهن تائين پاڻي ۾ پياسي گهري. هن آپريشن soaking ۽ fetal membranes صاف پاڪ ٿيو. ان کان پوء ان جي جدائي ۽ آزاد ٻجن جي drying ڪيو.

ڪيئن جي گهر ۾ ڪارا مرچ سٺا؟ پوک ۽ spicy ثقافت جو خيال خاص اوکائي سبب نه رکندو آھي. ويچارا آلو ٻوٽي ملڪي حالتون مهيا ڪرڻ لاء، ۽ windowsill تي بھ سال ۾ ٻه ڀيرا خوشي ٿيندي ڪافي.

وڌندڙ ڪارا مرچ: خصوصيت

ٻج مناسب اسٽور-خريد ڪيو جنهن کان سڀ کان خوبصورت ۽ وڏي مٽريء چونڊي ڪري مرچ، 24 ڪلاڪن لاء پاڻي ۾ پياسي طور پوک لاء، وري تيار ظرف ۾ وجهي.

جي ٻوٽي جي لاء ڌرتيء جي لاء ڪوشان رهندا انشا جي نظر ۾ هن ريت، humus، turf ملڪ ۽ چادر جي آميزش آهي 1: 1: 2: 4. سٺو حوض کي يقيني بڻائڻ لاء پڪ ٿي. پوک desirably جي شروعات ۾ گذاريا جا پيروڪار آهي. 3-4 جي باري ۾ هفتن کان پوء اوھان کي زمين ۾ پنهنجي ڪارا مرچ مان ظاهر ٿئي ٿو ته جيئن ڏسي سگهي ٿو. جي گهر ۾ هڪ نوجوان وڌندڙ ثقافت جيئن؟ ڪارا مرچ - هڪ ٻوٽو آهي ته گرمي ۽ گهم کي دوست رکندو آھي. ان frost سان هروڀرو به نه آهي. تنهن ڪري، هڪ اهم عنصر نمي جي سار سنڀال کي يقيني بڻائڻ آهي. ثقافت ڪمري سان هن ملازم لاء peat يا برساتي وسعت مٽيء سان تختن تي positioned، ۽ ڪارا مرچ وقت دفاع ڪمري ۾ گرمي پد تي پاڻي سان اسپري صلاح ڏني. ماڪ جي کوٽ جي ٻوٽي ناسي پتي ٽوٽڪا پڇن.ذاتي ويندو؛ جنھن مھل ان کي هڪ ڀؤ، جو سياري ۾ خاص طور تي خطرناڪ آهي، جي پنن پيلو ۽ جتان fading توبه ڪرڻ شروع ڪري.

هڪ هنڌ چونڊ

هڪ روشني جاء تي مڃيل ڪارا مرچ، سڌو sunlight کان محفوظ سٺا. ته لاء ڪمري حالتن ۾ سڀ کان وڌيڪ مناسب اڀرندي ۽ الهندي Windows آهن. روشني جي کوٽ تي پاڙن ۽ کين شڪست فاش جي elongation جي ماپ ڪري سگهجي ٿو.

جڏهن ته ٻوٽي جي ڏکڻ پاسي تي وڌندڙ pritenenie مهيا ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. سرگرم ترقي جي دور ۾ ئي وڻندڙ هوا گرمي پد - + 20-25 ^سي جي سياري جي شرح ۾ 16 هيٺ ° ^سي گر نه گهرجي سياري ۾، هن جي ٻوٽي جي اونهاري ۾ windowsill تي رکڻ لاء ڀلو آھي - جي کلي فضا ڪر. زندگيء جي پهرين سال ۾ spicy ثقافت 2 ميٽر تائين سٺا ڪري سگهو ٿا. گلجڻ اپريل ۽ مئي ۾ وٺندي. مناسب خيال سان ڪارا مرچ جي ٻئي سال ۾ ڦر برداشت ڪرڻ شروع ڪندو.

سنڌ جي پاڻي ۽ کڻندڙن جي ضابطن

جي بهار بي خزان ٻوٽي وسندڙ ڪڪر ڊيم مهيا ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي، جنهن کي drying سطحي طور تي پيدا ڪرڻ لاء ضروري آهي. سياري ۾، ماڪ جي فراهمي جي خاتمي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

بهار ۽ اونهاري ۾، ان جي ڪارا مرچ کارائين لاء اهم آهي. باقاعده feedings دوران وڌندڙ فصل جيئن؟ ڀاڻن جي بروقت روزي، هر مهيني 2 ڀيرا کان وڌيڪ نه پيروڪار، هڪ خوبصورت صحتمند ٻوٽي جي نتيجي ۾ ٿيندو، پنهنجي ڀڙڪي ميون، مصالحو وڻندي. چنبڙائڻ نوجوان مرچ بالغن جي ريء لاء هر بهار جي صلاح ڏني، - هر 2 سالن. ڪارا مرچ جي Reproduction پرچار، ته بش ورهائي ٿو، layering ۽ پوکون جي روپ ۾ آهي.

پچائڻ ۾ استعمال

آفاقي پچائڻ گوشت ۾ استعمال مرچ، مڇي sauces، gravies، soups، marinades، سبزي سلاد. سنڌ جي وڏي سواد پيدائشي عمل جا رهواسي peppercorns. مسالا ان كل قط جيستائين چند منٽن لاء صلاح ڏني آهي شامل ڪريو. ان کي، ٻي صورت ۾ ٻاڦ کان ٻاهر جي مصالحن جو تڪڙو هڪ بگڙي پئڪيج ۾ ٿي ۽ قيمتي مال وڃائي ڇڏيو وڃي پوي.