مرجان mushroom - غذا ۽ تمام ڪارائتو delicacy

مرجان mushroom ماڻهن جي نالن جو تمام گهڻو ڪيو آهي: gelatinous، چاندي ڪن برف، شاهي، drozhalka، برف. هن سڀني - ڪيڏو جا نالا، ۽ هاڻي (سائنسي) "fuksovidnaya tremella» (tremella fuciformis) آوازن.

پهريون مرجان fungus 1856 ع ۾ واپس سنڌ جي هڪ انگريز يوسف Berkeley جي بيان ڪيو ويو آهي. تنهن هوندي به، جي ايشيائي دنيا گهڻو اڳ ان جي باري ۾ سکيو آهي. مقامي herbalists هڪ معجزو جيئن اڇو مرجان fungus وڪرو ٿڌو شڪايتن. هن چيو ته به چڱو tonic هو. چيني ڪردارن جي Transliteration ٻيو دلچسپ عنوان ڪري ويا آهن: - ". ڪاٺ اڇو jellyfish" "برف ڪاٺ ڪن"، ۽ جاپاني نسخي ۾

مرجان mushroom ڪافي مقوي. اهو، 18 امينا تيزابي، vitamins، آڪسيجن، پروٽين، افروز، سبزي glycogen جي باري ۾ 70٪ غزائي مڱريو جو ٺهيل آهي.

ڪيترن ئي صدين کان مرجان mushroom، سرطان، جي علاج ۾ چيني جي استعمال ڪيو ويو آهي catarrhal فطرت جي بيماري، هائيپر.

موجوده يوڪرين ۽ بني اسرائيل جي تحقيق سائنسدانن جي تصديق ڪئي آهي fuksovidnaya tremella جي مدافعتي نظام وڌندا جي قابل آهي، تاب خلاف جي حفاظت، ان جي ساھ جي نظام کي مضبوط، cholesterol ليول جي خاتمي لاء رت improves،. ٺاهڻو آهي، مرجان mushroom مخالف جان ليوا ۽ مخالف inflammatory مال ڪيو آهي. اهو tumors ۽ دماغي نقصان جي ترقي روڪي، toxins جي اثرات کان جگر پناھ ڏيندو، جي دماغ تي هڪ مثبت اثر ڇڏيو آهي، هوندي improves.

وڏي fungus قدر glycogen جي موجودگي (polysaccharides خاص) جنهن immunodeficiency، سخت دٻاء، ڄاول aging ۾ ماھر جي تجويز ڪيل آهن آھي. nutritional مال جي سيٽ ان smokers لاء موزون ڪر.

قدرتي وٽامن د mushroom مرجان (اڇو) جي مواد جلد rejuvenate، سبب تحول تيز، جلد جي خانا ۾ رت جي وهڪري ۾ وڌائي ٿو. اهم: tremella fuksovidnaya نمازن جن مريض جن کي کڻڻ لاء ٿا (يا صرف کڻڻ لاء ختم ٿي ويا آهن) anticoagulants ۾ contraindicated. مرجان fungus جي خود مزو عملي طور ڪو. مقبوليت tremelly crispy، پڪو، پر هڪ ئي وقت ۾، نازنين بنت بيان. اهو soups، سلاد ۽ اڃا desserts جي ڳالهه ٻولهه لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. پائوڊر صورت ۾ مرجان fungus شراب ۽ آئس ڪريم کي شامل ڪيو ويو آهي.

اهڙي mushroom tremella کي جوش اچي جي بنياد تي مٺي کائڻ جي چيني هڪ تيار جي ڏاڍي دلچسپ طريقو، خشڪ ۽ پوء هڪ مٺي پيچ شربت سان impregnated.

خشڪ "چاندي ڪن" وڌيڪ علاج جي ضرورت ۾. پهريون، جي پيداوار swelling (ڏهه ڀيرا ۾ وڌندا) جيستائين چند ڪلاڪ لاء گرم پاڻيء سان ڀريو پيو آهي، پوء غسل ۽ ڀؤ پاڻي draining کان پوء ننڍي سرھاڻ (سخت ختم حصن) ۾ ورهايل آهي. تون وري اڳتي ۽ پچائڻ لاء ڪري سگهو ٿا. هڪ ڀيرو هڪ مرجان mushroom پوء نادر آهي ته ان کي رڳو تمام شاهوڪار ماڻهو برداشت ڪري سگهي ٿي ويو. هاڻي هڪ صنعتي پيماني تي ڀڙڪي ۽ سراسري طور صارفين کي با آساني موجود آهي tremella. اهو سڀ ايشيائي پسارڪو اسٽور ۾ ڏسي سگهجي ٿو.

مرجان mushroom جي فرج ۾ رکي ڇڏيو، ته جئين airtight containers بند.