ريسٽورنٽ Tverskaya ماسڪو ۾: بيان، ڦوٽو

Tverskaya گهٽي - ان جو گاديء جو هڪ ثقافتي ۽ gastronomic مرڪز جما آهي. ريسٽورنٽ، شراب خانا، ڪيٽرنگ establishments لڳ ڀڳ هر مليا آهن. ۽ Tverskaya تي هوٽل جي باري ۾ ڇا چيو ته ٿي سگهي ٿو؟

چورس ميٽر في سندن ڪنسنٽريشن به، جي حوالي سان لسٽن، پوء جي پسند چئجي وڏي آهي. سڀ ريسٽورنٽ Tverskaya ۾ پنهنجي وچڙائي مهمان حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا، ڪي مقابل نه آهي. هي مضمون جي تمام گهڻي مشهور گهرن جي آگاھي فراھم ڪئي وئي.

"Dzhondzholi" (20/1 Tverskaya)

هي هزارين هوٽل جي معياري نعرن کي ڇڏي ڏنو ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو آهي، تنهنڪري ان جي منھن جٺ ڪيائون، جنهن ۾ چيو ويو آهي ته جيئن tout هڪ signboard لڳل "tasteless نه آھي، خرچ، ۽ ڪو خلا موجود آهي." هتي هڪ اسهيو stunt، جنهن کي ڪاميابيء سان ڪم ڪندڙ آهي. ڏسو "Dzhondzholi" - اها ته هزارين گھر وارن لاء ان جي گھر ۾ حاصل ڪرڻ وانگر آهي. ڀتين، وڏي مستند مٽيء گلدان تي Carpets، هر لڙڪيل گھڻو مال ۾، هڪ قومي زيور سان وينجن - Caucasian سواد هتي اهڙي محسوس آهي. جي بار جي حوالي سان مفاهمت اونڌا جنهن جي مارڪيٽ تي هزارين رڪيبيون (churchkhela، pelamushi، kozinaki) سان سجايو آهن ته delicacies ڳالھيون ڪن تن سڀني ڏکيو،. ٻين ريسٽورنٽ Tverskaya گهٽي تي، ۽ ماسڪو دٻيل، هڪ ويڪرو جي لاء ڇالاء نه ٿا ڪري سگهو اونهاري terrace. هن décor هتي ٿورو مختلف مکيه هال ۾ جي ڀيٽ ۾: هڪ ڇٽي، بيد جو فرنيچر، ململ وھاڻن.

هن پروجيڪٽ پاڻ کي مزاح سان سجايو ويو آهي: جي سڀ هڪ ئي رام روشن هزارين لطيفا sparkling. هتي jonjoli جي آڇ ڪئي ته specialties مان. هي هزارين cuisine ۾ سڀ کان وشد ۽ مخصوص specialties، جنهن هڪ بش، جنهن فقط قاف ۾ ڄمائي جي گلن جي سرھاڻ کان ڪيو آهي مان هڪ آهي. اهو ڀلي ڪري آيا رهيو آهي. به، جي ويچارا chebureks khinkali، khachapuri، pilaf، kebab، shish kebab جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪرڻ کان سواء، پوء chakhokhbili ڊيپ، vats kupaty، chkmeruli، tsitsilu، kaurma، kutaby، dolma، achmu ۽ وڌيڪ. هتي مان هڪ خالي پيٽ تي صرف ٻاهر وڃڻ نه، ڇاڪاڻ ته بکيو کارائي، genatsvale نه.

"Manitou" (Tverskaya، 27، ص 1)

هيء هوٽل تي قائل آهي ته ميڪسيڪو تمام ماسڪو جي ويجھو آهي - ڪوئي فاصلو ۾ وصل. هتي سڄي gastronomic ثقافت جي قديم Aztecs جي ڏينهن ۾ ان جي پاڙ ڪئي ته وري ٺاھڻ. سنڌ جي گهرو تمام رنگا رنگ آهي: terracotta ۽ نيري گاما جي حاوي، هڪ منفرد طرز سان tablecloths سان طي ڪري ٽيبل، هر cacti، انهن sombreros ۾ photographed ڪري سگهجي ٿو. هن سڀني کي اسان جي ڊي جي ڪولمبيا جي کان، Tuesdays ۽ Wednesdays تي آزاد ناچ سبق، قومي motives رهي لاطيني ۽ mariachi موسيقار جي انداز ۾ هڪ پارٽي ۾ شامل هجڻ ضروري آهي. پوء ميڪسيڪو-پيرو cuisine. اهو ان بيرحميء جي جيد آهي، پر هتي اهو ممڪن آهي جڏهن ڳالهه سندن ترجيحن مان صاف ظاهر آهي ۽ مصالحي جي رقم جي پورائي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور شيون جي ceviche، burritos، tacos، quesadilla، pariuella، karnitas آهن. ڪو گهٽ مطالبو ڪيو ۽ ڌاريا ميون جي سائيٽ ڊولپر تائين.

"آرمينيا" (Tverskaya، 17)

هن هوٽل جي دنيا جي kitchens جي موضوع سلسلو جاري رهيو. سنڌ جي گهرو هتي ان جي عيش جي جي جاء تي battling آهي. اهو اثر، جي جوڙجڪ ۾ اڇو ۽ سون رنگن جي ميلاپ آهي نقش paintings جي ڀتين تي، ڀيٽائون، upholstered ٺاھيو ۽ ڪلام مقدس ۾ motifs سان سطحي سان ڪاٺيء فرنيچر. هن پروجيڪٽ لاء، جي زور وينجن جو انگ، پر جي معيار تي نه آهي. اهو kebabs ۽ kyufta، dolma، Khashlama، hurdzhin، آرمينيائي hodgepodge جي سڀني قسمن جي ڏي ٿو. ارواح لاء، هتي گرم آرمينيا کان پراڻي دور wines ۽ cognacs مليو آهي.

"Chayhona № 1" (Tverskaya 24)

جيڪي cuisine جي پسند جو تعين ڪرڻ لاء سخت آهن، جي هوٽل زنجير جو دورو ڪري سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ وسيع gastronomic پهتو تي پکڙيل آهي. اهو ڏي، ازبڪ، جارجيا، جاپاني چيني ۽ اطالوي وينجن. سنڌ جي گهرو ڪجھ جي مشرقي انداز ڪرڻ لڙي آهي: اتي بانس partitions جو تمام گهڻو آهي. کاڌي جي قسم چئجي هذا آهي. اتي جي نامو ۽ Lagman، ۽ shourpa ۽ Shash-kebabs، سوشي ۽ پي ۾. پوء "Chayhona نمبر 1" ۾ بچائي آزمائشي ۽ incongruous تڏهن ڪري سگهو ٿا.

Novikov (Tverskaya 3)

ڪجهه ريسٽورنٽ Tverskaya ۾ (ماسڪو) هوٽلن ۾ خاندان. ته Novikov هوٽل هن Ritz-Carlton جي پهرين منزل تي آهي. اهو بنيادي رهاڪن لاء ٺهيل آهي، پر سنڌ جي گاديء جي رهاڪن، به، هن هوٽل طرف متعلقه نه ڪندا آھن. سنڌ جي گهرو جوڙجڪ جو هڪ چٽو جاميٽري ٿي چڪو آهي: ڳاڙهو ۽ ڀورو زنجيرن مستطيل جي ڪارا پردا، ٽوس ڪاٺيء ٽيبل، ورتل چٽڻ جو سلسلو، هڪ ابتو ٿانو وانگر سيئن، ۽ الماس جي صورت ۾ Windows خلاف وڏي نظر. بگڙيل صورت جو تمام کن showcase: برف سان appetizing تازو ڀاڄيون، neat صفون lined.

اهو جپان کان خلاصيون ڏي ٿو. ان کان پوء اتي جو، روسي آنڊن لسٽ، سوشي ۽ sashimi کي واقف سان گڏو گڏ جاپاني soups جي هڪ وڏي حد تائين (سن سوپ، يانگ آھي)، گرم وينجن (Kobe ribeye) appetizers (kimchi، جاپاني tofu، edamame) آهن. هتي هن زور سامونڊي تي ڪيو آهي، تنهنڪري توهان جي طور تي جيئن ته exotica جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو سمنڊ مرغو، ڪارو cod، چلي وارو سمنڊ پرش، yellowtail، لال بادشاهه crab. چانور ۽ noodles اختيارن جي شاندار قسم آهن.

02 ورانڊو (Tverskaya 3)

توهان هڪ ئي هوٽل جي 12th منزل ڏانهن چڙهڻ، ۽ Kremlin ۽ ڳاڙهو مربع جي خيالن سان هڪ پيارو terrace نه آهي ته. هتي توهان کي سنڌ جي گاديء تي مٿي کان، تجريدي کي هڪ ورانڊو فضا ۾ گہما ڪراچي کان نظر ڪري سگهن ٿا. ۽ طعام هتي اهڙا جاپاني وينجن آهي. پر ادارن جي مکيه خصوصيت شراب سائيٽ ڊولپر تائين، جنهن کي اهڙي elderberry، horseradish ۽ مولي جي طور تي سڀ کان اڻڄاتل ingredients شامل آهن.

اهڙي منظرنامي جي (Tverskaya 22a)

سندن سرن جهڙا ۾ يورپي رومانوي جي سا هن ڪيفي-ريسٽورنٽ گڏي مشورو ڏيندو. ان کان پوء وقت بوقت، مختلف واقعن مان (انهيء نالي) سان ڏيهاڙو ملهايو موسيقي جي سانجھيء جو. سنڌ جي گهرو هڪ جديد انداز ۾ سجايو ويو آهي. اهو sofas ۽ سڀني شڪلين ۽ رنگن جي زنجيرن جي هڪ وڏي تعداد ۾ گڏ. جي ڀونوچ سمنڊ صورتحال ۾ هڪ بورچيخاني. appetizers ۽ سلاد جو رنگا رنگ palette بيسڻ، پي ۽ focaccia تي آفيسرن جي جاء تي آهي؛ fanfare meats، مڇي ۽ پولٽري جي هڪ قسم سان مزيدار گرم قط، ڪرائيندو سميت پکي اچي. اطالوي وينجن کي ان کان سواء، اتي جي سرب (burgers pleskavitsa) ۽ فرينچ (سوپ velyute) cuisine جي ڪجهه عناصر آهن.

"پيالي" (Tverskaya 7)

بلڪل ان وانگر، ۽ سڏ brasserie جو احساس آهي ته فوري طور تي سنڌ جي جمهوري طريقي کي adjusts سان. هن راندين جي شائقين ۽ بيئر جي صرف مداح لاء جاء آهي. هڪ اداري ۾ ملي نشر ڪرڻ لاء وڏي پلازما screens مقرر. پر ڪو به صورت ۾ هڪ "پيالي" eatery، جنهن کي شراب پيئڻ ۽ هڪ سنڳر ڪري اچي سمجهي نه ٿو ڪري سگهجي. هن پروجيڪٽ جي گهر پچائڻ (سوپ، kebabs، dumplings، آلو pancakes) کي هڪ بياس سان اڪثر سادو ۽ رواج بين الاقوامي cuisine آهي. مون کي خوشي آهي ته سنڌ جي ڀيٽ ۾ سنڌ جي دائري ۾ تمام چڱيء ريت آهن آهيان. Lookin ڪمرا ۽ Bellis بار: پاڙي ۾ ٻين بيئر باغ (Tver) نه آھن.

"Rake" (Tverskaya، 18، ص 1)

هن اداري جي نعرن - "مزيدار گهر." تختن خوبصورت، پري قصا جي ڪتابن ۾ illustrations جي reminiscent آهن. ۽ صرف هڪ مذاق ماسڪو جي مرڪز جي قيمت. يورپي نامو، باقي اڪثريت جي روايتي سوپ، اچار، ڪڪڙ كيف کائڻ لاء اچي ٿو. سادي ۽ آنڊن پاسي کي واقف وينجن، وٽامن سلاد، hearty پهرين ڪورس جي وضاحت ڇو ڪيترن ئي اهڙي "rake" وري ۽ وري حملو ڪرڻ چاهيو ٿا. ڪيتريون ئي ريسٽورنٽ (Tverskaya پهرين.)، ان سان گڏ هن، ماضي ۾ اهڙا ڪيٽرنگ establishments هئا. جيتوڻيڪ ان وقت کان وٺي اھي گهرو جوڙجڪ، خدمت ۽ معيار Menu ۾ ڏسڻ وٽان تبديلي محسوس ڪئي، پر انهن جي جمهوريت ۾ رکي ڇڏيو آهي. هن جي ڀيٽ ۾ هتي سنڌ جي گاديء جو سراسري واسي لاء وڌيڪ سستي، پوء ڪيترن ئي آفيس ۾ ڪارڪنن هتي لنچ لاء هر ڏينهن اچي.

"ڊائل" (Tverskaya، 12، ص 1)

ڪجهه ريسٽورنٽ Tverskaya ۾ هڪ خاص Menu جي ذريعي، ۽ فارميٽ اداري طرفان نه راغب. ته "ڊائل" انهن مان آهي. هن اداري جي مخالف ڪيفي طور تي پاڻ کي positioned ڪري ڇڏيو آهي. هتي جي هوٽل قسم جي ادارن ۾ باقي کي مڪمل طور تي مختلف اچڻ. توهان جي وقت جي "dials" (جنهن جو نالو ڪرڻ alludes) ۾ گذاري لاء ڪٿي ادا. منٽ ڪافي inexpensive آهي: پهرين ڪلاڪ لاء 3 روبل ۽ ٻيو مان 2 روبل. چانهه، ڪافي ۽ مٺايون وقت جي قيمت ۾ شامل آهن. کاڌو به پنهنجي آڻي سگهي ٿو. هتي جي ماڻهن جو گهر کان ٻاهر ڪم ڪرڻ سان پيار آيو. ريسٽورنٽ گهر apartments جو انداز، جتي هر ڪنهن کي خاموش ٿورو ڪنڊ ڏسي سگهو ۾ سجايو ويو آهي. سنڌ جي "dials" رهندا موسيقي، ورڪشاپ، conversational سانجھيء جو، فلم راتين ۾. سگريٽ نوشي ۽ شراب - پر اتي ٻه taboos آهن.

Tverskaya تي ريسٽورنٽ "Aragvi"

هن افسانوي ادارو آهي، جنهن کي هر Muscovite ٻڌو هوندو. "Aragvi" (Tverskaya گهٽي تي ماسڪو ۾ هڪ ريسٽورنٽ) جي هوٽل "Dresden"، جي XIX صدي عيسويء ۾ تعمير جي ويب سائيٽ تي واقع آهي. اهو Turgenev، Nekrasov، Pirogov، Pushkin، چيخوف رھيو. ۽ عمارت پاڻ ماسڪو ۾ قديم ترين سالم پٿر عمارتن مان هڪ ٿي سمجهيو ويندو آهي. "Aragvi" (Tverskaya گهٽي تي ماسڪو ۾ هڪ ريسٽورنٽ) 1938 ع ۾ کوليو ويو ۽ اڃا تائين اڄ به موجود آهي. هن چيو ته سوويت يونين ۾ سڀ کان اشراف سمجهيو ويندو هو. هتي سدائين پارٽي جي قيادت dined.

روسي ۽ Caucasian: هوٽل Tverskaya پروجيڪٽ تي "Aragvi" ٻه روشن علائقن ۾ ڪئي آهي. اهو، ڏي ننڍپڻ کان واقف: mincemeat، جيلي، pike caviar، homemade اچار، گوبي لسٽ، dumplings، سوپ، borscht، پر هن جي حد تائين محدود نه آهي. هن پروجيڪٽ chkmeruli، grub، vats hychiny، mchadi، pkhali، ajapsandali، gebzhaliya سلاد، خنزير ڪنن، tsitsmati ۽ وڌيڪ نه chakapuli. ۾ خاتمي جو مشهور مواد جي reminiscent وينجن جي حد تائين "مزيدار ۽ صحتمند خوراڪ جو ڪتاب." هن هوٽل ۾ ٺاهيون ويون Tverskaya تي "Aragvi" (تصوير هيٺان ڏنل آهي)، سٺي مزو سان مهمان جي معصوم گهرو قدر ٿيندو. اهي به ته روح لاء موسيقي آهي.

Tverskaya گهٽي تي ريسٽورنٽ، يقينا، نه هر برداشت ڪرڻو ٿو پوي. جڏهن ته سراسري بل انھن مان گھڻا ۾ 2000 روبل آهي. پر ان جي باوجود، اتي ڪافي سنڌين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي. ۽ جڏھن ان کي اوٽ ڪري اچي، ميز عام بهترين اڳواٽ ۾ ڪتاب کي.