دنيا جي عنوان تصوير ۾ سڀ کان مهانگو mushroom. روس ۾ سڀ کان مهانگو mushrooms ڇا آهي؟

دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو mushrooms جي هڪ فهرست ٺاهڻ تمام ڏکيو نه آهي. مشهور truffles rightfully هڪ سرواڻ حيثيت کي سائو. پر اتي ٻين fungi ته هيٺين spore ڦاٽن جي ميمبرن سان پورو ڪري سگهن ٿا. ۽ ان matsutake ۽ yarsahumba. اڄ جي ٻاهر ڏسي جتي انهن mushrooms سٺا، ۽ انهن جو قدر ڇا آھي. ۽ اڃان تائين اسان جي مشهور عالمي truffles جي باري ۾ ڪيتريون ئي دلچسپ حقيقتون معلوم ٿئي ٿو.

Samurai قيمتي delicacy

Matsutake - جاپان ۾ سڀ کان مهانگو mushrooms آهي، ان سان گڏو گڏ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ قيمتي جي ڪي. جي rarity لاء سندن پيار. سڀ کان پوء، هن fungus صرف جي undamaged ٿڙن ۾ ڄمائي لال pines، جن جو تعداد drastically ڇاڪاڻ ته اجائي insects ته وڻن کي مارڻ جي بيٺي آهي. قيمت matsutake صرف هڪ جئر لاء باري ۾ $ 500 آهي. جيئن ته سنڌ جي fungus جي هڪ اعلي خرچ جي حقيقت اها آهي ته ڄاڻي ٻجهي پيدا ڪري ان کي اڃا تائين ڪنهن نه ٿي سگهي سبب آهي. تنهن ڪري، ان جي rarity قدر matsutake جي ڇاڪاڻ ته ڪڏهن ڪڏهن unimaginable انگ لتاڙي.

هن mushroom هڪ مخصوص سگندو ۽ مزو آهي. matsutake ۾ ڊگهي ۽ ٿلھي ڪپڙو ۽ هڪ ٽوپي پنهنجي تي تمام ٿورو.

Samurai Delicatessen جي مفيد مال

چڱو مزو ۽ عضوا ڪرڻ کان سواء، انهن fungi تمام مفيد آهي. اهي potassium، هي ميگنيشيم، فولڪ ائسڊ ۾ مالا مال آهن. Matsutake شوگر جي ترقي، ۽ ڪينسر کان روڪڻ. اهي mushrooms cholesterol جي خاتمي، ۽ اھي ان جي جسم جي ڀت قائم رکڻ لاء هڪ شاندار وسيلا آهن. انھن سان گڏ، توهان جي مدافعتي نظام ڀرپور امان ۾ ٿيندو. پختو matsutake mushrooms perfectly جي جسم کان carcinogens ۽ radionuclides جي منسوخ سان منهن ڏيڻ.

لاڙ spore ڦاٽن جي تبتي هماليه ۾ وڌندڙ

دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو mushrooms، جنهن جي جبلن ۾ گڏ آهن، Yarchagumba (yarsahumba) سڏيو وڃي ٿو. اهي سمنڊ جي سطح کان مٿي 3 5 ڪلوميٽر جي اوچائي کي سٺا. اهي، جو سڀ کان مهانگو mushrooms ته جبلن ۾ گڏ ڪري سگهجي ٿو آھن مٿي XX صديء جي 90 سالن تائين، لڳ ڀڳ کائي نه ڪيو. اهو 1991 ع جي شروعات ۾ ئي هو ته مقابلي کان اڳ چيني رانديگر ڏيڻ شروع ڪيو آهي، ان جي رانديگر بهترين نتيجا پهتا ۽ نئون رڪارڊ قائم.

هن fungus جي قيمت موجوده سالن ۾ tenfold وڌي رهيو آهي. تاريخ کي، 1 ڪلو جي قيمت جي باري ۾ 1000 ڊالر آهي. چيني هڪ قدرتي پيداوار آهي، جنهن جي مردانگي ۾ اضافو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ته جيئن انهن mushrooms استعمال. Yarsahumba مئن لم تي هڪ Parasite جي حيثيت ڄمائي. چيني، Indonesians، Malaysians ته ڪرامت اثر وٺندي ۾ chopped mushroom ته سندن کائڻ سان sprinkled. جڏهن ته امير ماڻهو 1 پيس 500 ڊالر تائين سڄي yarsahumbu وڌائين کائڻ لاء برداشت ڪرڻو ٿو پوي جو. اها ڪا عجب جي چيني انھن کي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو mushrooms طور نه رڳو سڏ آهي. truffles رڳو انھن سان مقابلو ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، yarsahumby جي ظاهر نه تمام پرڪشش، پر ان جو مزو چڱو.

truffles سٺا ڪٿي؟ اهي ڪيئن ٿو لڳان؟

"يقينا، ان truffles آهي.": - ڪيترن ئي جواب ڏيندو "جو سڀ کان مهانگو mushrooms ڇا آهي": هن سوال تي ۽ بيشڪ ان کي آهي. جيتوڻيڪ ان جو خرچ، ٻين دوستن کي هيٺين spore ريء کي هٽائي. اڃان ايتري قدر جو truffles جي قيمت لاء هر ڪنهن جي کجيء ڏي نه ڪندا آھن. اهي fungi وک ۽ beech groves ۾ فرانس ۽ اٽلي جي ڏکڻ جي زمين تي سٺا. انهن جي ترقي جي کوٽائي جي زمين هيٺ 20 سي ايم آهي. اهي وڻ جي پاڙ ۾ لڪائي. اهي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو mushrooms، هڪ تصوير توهان هيٺ ڏسي سگهو ٿا جنهن جي آهي، ماڻهو اڪثر اونهاري ۾ گڏ. اهي fungi ڪارو ۽ اڇو ٿي سگهي ٿو. هنن جو ڪو به پاڙ، ڪو ڪپڙو، اهي ننڍي tubercles سان هڪ ٿلھين دور جي روٽ سبزي وانگر نظر آهي. هڪ وڏي کي تمام ننڍي کان، هڪ hazelnut جي ماپ، هڪ ٽڪرو جي اوپن مارڪيٽ جي باري ۾ وزني - Truffles مختلف ماپون ٿي سگهي ٿو.

ته وڏي mushrooms بيٽسمين قيمت تي نيلامي تي وڪرو ڪري رهيا آهن.

ڪيئن truffles گڏ ڪرڻ جي؟

هيٺين spore ڦاٽن جي هن نمائنده سواد، walnuts ۽ سن فلاور پوکون ڀڄنديون جي اشاري سان ٿيل mushroom. خنزير جي بوء وانگر truffles جي سگندو. ۽ انهن جانورن انهن fungi لاء تلاش ۾ اڳواڻن ٿي سمجهيا وڃن ٿا. تنهن هوندي به، اٽلي ۾، مثال طور، سيکاريو truffles ۽ ڪتن تي ڳولھا ڪرڻ لاء. جيتوڻيڪ سنڌ جي ماڻهن کي اڪثر امان ۾ رات تائين صبح کان ئي رحمان ملڪ ۾ ڀلن جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو mushrooms سٽ کي.

truffles جي قيمت

هيٺين spore ريء حقيقت هذا مان هن نمائندي جي خرچ. قيمت 1 رپيا 2 هزار ڊالر تائين وٺي لاء. تنهن هوندي به، هن fungus اصول ۾، آهي، ۽ ٻين کي، توهان کي خريد ڪري ۽ پوء جي خريداري افسوس، جو سيلاب نازل رقم اڇلائڻ ڪري سگهو ٿا. ته هڪ millionaire جو 30 هزار ڇپبا تي truffle لاء نيلام تي وجهي سان ڇا ٿيو آهي. تنهن هوندي به، جي fungus واپار جي خاتمي جي خراب ٿي وئي. هن بدنصيب مالڪ فتنه truffle ڪجھ به نه ٿا ڪري ڇڏي، ان کان نجات حاصل ڪرڻ لاء ڪيئن. هن 2004 ع ۾ ٿيو. ۽ 2007 ع ۾، ٽي هانگ ڪانگ کان millionaire اصل گڏ ۽ هڪ ڪارو fungus خريد ڪيو، جي باري ۾ 200 هزار ڊالر جي 750 ز ڏنا.

اهو ته وڌيڪ truffle، جي اعلي ان جي اهميت ٻاهر ڦرندو.

ان روس ۾ هن delicacy سٽ ڪرڻ ممڪن آهي؟

اهي سڀ کان مهانگو mushroom جي گهڻو ڪري يورپ ۾ پيدا ٿيو آهي، پر اهي نه رڳو اتي وڌندڙ آهن. هن delicacy ملڻ ۾ روسي ٿي سگهي ٿو. حقيقت ۾، truffles جي ڪيترن ئي قسمن، پر اسان کي صرف 3 مليو - steppe، ڪارو ۽ اڇو. کين، ڏکيو مان ڳولا ڪريو، يقينا. روسي اڇو truffle، مثال طور، سنڌ جي وچ وولگا علائقي ۾، Tula، Vladimir، ماسڪو، Smolensk ۽ Orel علائقن مليو آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مهانگو mushrooms روس ۾، ۽ سڀني کي دنيا جي حوالي سان نم، چڱي-پاڻ سيڪيو پهتا ۾ coniferous ۽ پن ٻيلن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. واٽ جو قسم، اسان جي ملڪ ۾ هڪ ڪارو truffle ۾ ڳاڙهو ڪتاب شامل آهن.

۽ ڪڏهن به ڪجهه روس جي fungus پاڻ سٺا ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. تنهن هوندي به، سنڌ جي پهرين فصل اھي نه جلد ٿيندو گڏ ڪرڻ - رڳو 5 سالن کان پوء.

truffles بابت دلچسپ حقيقتون

- دليل آهي ته هن fungus psychotropic اثرات سان ئي مال جي هڪ حصي تي مشتمل آهي.

- ان کان اڳ truffles جي ماسڪو صوبي ۾ ڀڙڪي، ۽ سندن پيٽ، ڪير ڪڍي ڏند ورتو ويو گڏ.

- اطالوي صحبت «ISHI-Dafla گروپ» انهن fungi سينگار ڪندو آھي. ٺاهيندڙن دعوي ڪئي آهي ته truffle ست جا چند ڦڙا ۾ گهنج آڻيندي جي کوٽائي جي خاتمي ۽ جلد perfectly فزيشنز ڪري سگهو ٿا.

- عربن، ان کي ايمان آندو ويو آهي ته هن fungus، هڪ طاقتور aphrodisiac آهي پيار joys جي maelstrom ۾ سچو دائمي ٺاھ ٺاھيندو ۽ عناد. نيپولين، بائرن، مادام من Pompadour - هن جي مشهور ماڻهن جي آهي ته Menu truffles کان سواء ائين نه ڪيو جو حتمي لسٽ نه آهي.

ڪيترن ئي طريقن ته delicacy جي حقيقي masterpieces ڊيپ ڪرڻ جي اجازت

- mushrooms جو سچو مزو آسودو، توهان جي تيارين کان پوء جيئن جلدي ممڪن طور تي ان مان قط جي خدمت ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنهنڪري ان مهمان کي truffle جي صرف سواد آڻڻ لاء تمام ضروري آهي.

- سڀ کان مهانگو mushrooms، جنهن جو نالو ڇڏايو - truffles، ريت سان هڪ ظرف ۾ هجڻ گهرجي. ان کي زمين مان کين صاف ڪرڻ لاء گهڻو قابل نه آهي.

- ڏاڍي مزيدار پڻ هڪ delicacy، وانگر سمجهيو ويندو آهي truffle تيل. اهو زيتون جو تيل سان هڪ شيشي جي بوتل ۾ انهن fungi جي رکڻ کان پوء حاصل آهي.

- سفيد truffles هڪ ڊگهي وقت تائين ڊيپ نه ٿا ڪري سگهو. چڱو سواد لاء ڪجيٿو تنور انھن جي باري ۾ 5 منٽ گرميء ۾.

دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو mushrooms جي فهرست

پوء، مضمون تجزيو ڪرڻ کان پوء، ان کي پڙهيو وڃي ٿو ته هيٺين spore ڦاٽن جي هيٺين ميمبرن جو سڀ کان مهانگو آهي:

• 1st جي جاء: سنڌ جي truffle؛
• سپهه سالار 2: yarsahumba؛
• 3rd جاء: matsutake.

هاڻي توهان کي خبر آهي جيڪي سڀ کان مهانگو mushrooms، ها، مان، ان جي باري ۾ تمام گهڻو ڄاڻن ھا. ڇو ته، حقيقت ۾، truffles اڄ هڪ مهانگو delicacy سمجهيا وڃن ٿا. تنهن هوندي به ان کي جلد کين matsutake ۽ yarsahumba جيئن mushrooms غير مسمع ڪري سگهون ٿا. سڀ کان پوء، انهن delicacies جي قيمت به آسمان-بلند ڪيو آهي، عام ماڻهو کي برداشت نه ڪري سگهن ٿا.