موجوده سالن ۾، روس increasingly مشهور daikon واه آهي - صحتمند ۽ مزيدار روٽ سبزي، جاپان ۾ ايترو عام. اهو چڱو مزو، cellulose ۾ شاهوڪار، pectin، افروز (calcium، potassium) ۽ vitamins (س، B1، B2، اي، پي پي) ڪئي آهي. Daikon جي بيماري قطارون ۽ سردي جي بيمارين لاء ومزاح مقصدن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ پڻ شوگر جي روڪ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. هن رسيلا روٽ تازو، وري سوادي بنائڻ ۾ استعمال سبزي، stewed يا جوش اچي. ان مولي جو آهي ته ان کان وڌيڪ احسان چکو، tangy-مٺي.
جي روٽ جي مکيه varieties مولي. پوکيء ۽ خيال
varieties جي درجيبندي شڪل جي بنياد تي ۽ زمين ۾ ان جي جاگرافيائي بيهڪ daikon. مٺي مولي کي مختلف شڪلين جي ٿي سگهي ٿي: مخروطي، fusiform، cylindrical. مرڪزي روس ۾ Fang هاٿي Minovase، ساشا، Dubinushka، Miyasige، Tokinashi ۽ ٻين وانگر سڀ کان عام varieties. توهان پنهنجي ويب سائيٽ تي هڪ قيمتي ۽ ڪارائتو سبزي مٿي سٺا ڪرڻ چاهيو ٿا ته، روٽ ڀاڄيون "daikon" سڏيو تي پنهنجي پسند روڪي. وڌندڙ ۽ هن فصل لاء پرواهه تمام گهڻو ڪوشش جي ضرورت نه ڪندو آھي، ۽ توهان جي ڪوششن جي لاء هڪ انعام جي طور تي توهان هڪ، لذيذ خوشبودار ۽ چڱي-محفوظ ڦر ملي ويندي.
مٺي مولي - daikon. پوک ۽ seedlings لاء پرواهه
مولي لوز زرخيز نور واديء زمين prefers. اهو، جو ٻوٽي جي اچار فريب لاء مختص ڪرڻ advisable آهي ته جيئن ان جي اوسر جي ڇانو ۾ سخت کٽل آهي. ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي کان اڳ، هن جي ٻجن مٽي تيار آهن: ڪافي جون پاڙون، ۽ humus ۽ compost سان fertilized ھڻي ته ضروري آهي. هن زمين تي ان daikon محسوس ڪرڻ ٺيڪ ٿي ويندو. ۽ جڏھن ان کي ٻوٽن کي؟ هن جاپاني روٽ فصلن جي varieties جي وڏي تعداد مرحوم جولاء تائين وچ جون کان پوکي رهيا آهن. آگسٽ جي پهرين اڌ ۾ - پر اتي ريء ته دير سان پوکي آهن. سمھڻ جي صورت (تنگ ۽ اعلي) پوک ۽ ploskorez جي کوٽيل (جي باري ۾ 10 سي ايم جون پاڙون) ڪر استعمال ڪرڻ لاء. پن يا ڪانٽو "بيد" جي ٻر ۾ substrate - وڌيڪ daikon روٽ جي مستقبل جي لاء راه هموار. اهو ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي، پوکون ۽ زمين جي ڀاڻن جي لاء تيار ڪرڻ شامل ڪرڻ advisable آهي "nitrophosphate." ڪجهه gardeners جي استعمال potassium لوڻ، superphosphate ۽ ammonium nitrate. جي روٽ فصلن جي ٻجن جي صفون جي وچ ۾ 65 سي واپس ھڪ ٻئي کان 20 سي ايم جي فاصلي تي ويل ۾ رکيل هئا، ۽ پوء پوک له، هڪ پاڻي ۽ shovel پهتا (جي باري ۾ 2 سي) کان وھايو آهي ان جو ذرو tamping. اهڙيء طرح، daikon پوک خاص طور تي ڏکيو نه آهي. سڀ ته باغبان جي ضرورت هوندي آهي - هڪ جاء تي صحيح چونڊي، تيار ۽ fertilize پهتا، پوکون خريد ڪري ۽ کين پوکيندا ڪرڻ. هڪ جاپاني مولي ڄمائيندي آھي 7 ڏينهن اندر ظاهر. هوء زور ڏئي وڌندڙ ۽ وهن وزن hardwood زوجته آهي.
Daikon: پوکيء ۽ سار سنڀال (جي پاڻيء ۽ جيڪي حشرات کان تحفظ)
هي مٺي مولي ماڪ دوست رکندو آھي، پوء خاص طور تي ڀتي جي موسم ۾ ان کاھين پوکيو وڃي ٿو. هي آسانيء سان loosen ۽ گلن جي سيج weed جي پٺيان آهي. مولي کي به حشرات کان محفوظ هجڻ ضروري آهي. سڀ کان عام روٽ چانڊيو، اچي گوبي مک ۽ crucifer پسو. امان حشرات مان نجات حاصل ڪرڻ ۾، تون ڪاٺ جي راھ استعمال (dusting ريء) ڪري سگهو ٿا. Daikon (-2 کان ° س کي -3 ° س) به ننڍي ڄميل برداشت نه، ان freezes ۽ ان جي palatability وڃائيندو آھي. تنهن ڪري، سردي جي موسم ۾ اهو سندن غير اڻيل ڪپڙو ۽ فلم ڇوڙ ڪندي tubers جي بچاء لاء ضروري آهي.
Daikon: پوکيء ۽ سار سنڀال. پروري ۽ اسٽوريج
هن جي روٽ سبزي - تمام اٻھرو ٻوٽو، 50-70 ڏينهن ۾ maturing. پروري ڏهين آڪٽوبر-جي شروعات نومبر ۾ nedozhdlivy ڏينھن چونڊيو. Daikon آسانيء سان هڪ pitchfork يا shovel، مٽي ۽ فصلن جي اسلامڪ جي تعظيم ڪجي ڀڃندا. جي spine ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندا آھن. مٺي مولي واريون، (3 months دوران) هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ آهن هميشه جي cellar يا نم جي ريت ۾ خاني ۾. اهو به فرج ۾ هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ مولي کي منعقد ڪرڻ آرام آهي.