مزو سرھاڻ

سڀني ماڻهن کي مختلف ذوق آهي. هڪ سڙيل گوشت جي بوء ۾ ٿورو wince ڪري ٿيندي آهي، ۽ خوشي سان ٻين کائيندو مرچ pod يا sugary شراب پيئندا. پنهنجي ترقي جي حقيقت ۾، انسان جو مزو جي چئن قسمن جي وچ ۾ فرق کي سکيو ڪري ڇڏيو آهي:، کارو ڪوڙي، مٺي ۽ ڳاڙهسرو. حساس خانا (i.e.، receptors جو مزو) سھي مزو. اهي هڪ خاص بلب، جي سرھاڻ ۾ واقع آهن.

هن زبان ۾ receptors مزو نه 4 جنسون آهن. اھي ھڪ ٻئي localization ۽ شڪل کان مختلف:

- بانسري (جي زبان جي سامهون حصو تي واقع)؛
- (هن ترڪيب ۾) mushroom؛
- پتي (جي lateral مٿاڇري تي واقع)؛
- موضوع-وانگر (رڳو هڪ مشيني عمل ۽ گرمي پد قبول، گڏو گڏ caustic، tart، کسيل مزو جو احساس ڏي).

جانورن جو ڪجهه جنسون (گھوڙن، ڪتن، سور) جي گنجائش به انهيء پاڻي جو مزو محسوس ڪيو آهي. صارفين، ان جي ابتڙ ۾، فقط مختلف ۽پليديء ۽ ڪيميائي مرڪب کي سيال ۾ شامل جو مزو سمجهندا ڪري سگهو ٿا. مزو receptors هڪ مختصر وقت لاء موجود - جي باري ۾ ڏهن ڏينهن. ان کان پوء اهي مري ۽ نئين ٺهيل آهن. اهو عمل انسان کي لڪل ۽ مسلسل آهي.

هن زبان جي مٿاڇري جي مختلف حصن جي نمائندن کي مختلف sensitivities آهن. هڪ مٺي ڏند، جي برتري - - جي پائيندا آھيو ڪرڻ جي تلخ روٽ ترڪيب کي حساس. هن معاملي ۾، ڳاڙهسرو مزو ۽ ڪوڙي پدارٿن جي اڪثريت هڪ شخص هڪ ئي باري ۾ رهندو آهي.

ڪيئن مزو جو احساس آهي؟ اول جي مال جي ٻولي اچي ٿو. ان کان پوء رابطو وٺندي آهي، ۽ پوء ان شخص جو مزو محسوس ڪرڻ شروع ٿئي ٿو. ڪجهه هن احساسات ته مزو سرھاڻ تي عمل ڪندا آهن کي بهتر بنائڻ جي قابل پدارٿن. مثال طور، سنڌ جي معيار جي شراب جو مزو ئي پنير کان پوء بهتر آهي، ۽ پوء مٺي اهو تمام ڳاڙهسرو لڳي سگھي ٿو. لڳي جو مزو ئي ڪيميائي عمل آهي ته ٻوليء ۾ سڏيندا هئا، گڏو گڏ ذهن ۾ هڪ خاص مزو جي تاثر تي منحصر ڪري ٿو. مثال طور، menthol سواد گرمل احساسات جي (مقامي سوچڻ جو سبب بخارجڻ سبب) بيان ڪري سگهجي ٿو ۽ هڪ تکي، pungent، ساڙڻ، کسيل، mealy - haptic جواب. هن دم جو عهدو ۽ نڪ clamp ته، سنڌ جي mouthfeel الهاس نگر کي تبديل ڪري سگهون ٿا: بصر هڪ صوف جي طور تي مٺو ٿيندو. هڪ منٽ لاء برف جي زبان مين لاء ته، جو مزو سرھاڻ مٺي محسوس نه ٿيندو. هي تجربو کنڊ سان ڪيو ٿي سگهي ٿو.

بدقسمتي سان، ڪڏهن ڪڏهن ته زبان receptors ته مزو جا ذميوار آهن، شاعريء آهن. gipergevziya (ته اتي ڪنهن به کاڌي آهي ممڪن ٿيندو)، گهٽ - - ٿي سگھي ٿو ھڪ وڌي sensitivity ترقيء gipogevziya avgeziya ۽ مطلب آهي ته ڪو مزو نه آھي. انهن سڀني حالتن جي سوزش سان ترقي ڪري سگهون ٿا ته ٻولي (GLOSS). اقوام متحده، ان جي حقيقت اها آهي ته هن جو مزو سرھاڻ ڪو به گهڻي صحيح ڪميٽيء ڪندو کي رسي سگهي ٿو. به، تبديلي جو تاثر (کاري مٺي لڳي) جي معدي نظام جي ڪجهه بيمارين ۾ هتان آهي. اهو شوگر، بادي، ساڙ مثانو جي سوزش ٿي سگهي ٿو.

جو مزو ذريعي سرھاڻ انساني curative تي (therapeutic) اثر پئجي سگهي ٿو. ٿوم تيل ، cholesterol ۽ رت جي دٻاء lowers جي جلجي ۾ صاف شفاف کي ناس ڪرڻ جي قابل آهي. juniper تيل antiseptic ۽ diuretic فعل سرانجام metabolic عمل normalize ڪرڻ ۾ مدد ڪري ۽ بچيو ڀتين جي لوچ وڌائي ٿو؛ آڪاش hypoglycemic، antiinflammatory ۽ spasmolytic سرگرمي ڪئي، ۽ rosemary بأقل چارئي dissolves ۽ cholesterol lowers. مزو receptors انساني زندگي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري. هن اشارو انھن مان آ، جي مقدار ۽ gastric secretion جي معيار regulates. ان کان سواء، هن جو مزو - جهڙا زندگي جي وڏي ۾ وڏي joys جي هڪ.