جنهن ڪاٺ باربي لاء ڀلو آھي: خوبيون ۽ سفارشون جي پسند

گرمي جي اچڻ سان، شهرن جي سڀ کان رهاڪن جي cottages ۾ هفتي خرچ يا رحمان ملڪ ۾ picnics تي وڃڻ لاء tends. نه توهان جهڙا ڪم مان هڪ وقفو وٺي سگهي ٿو، فطرت سان اتحاد ناتا آهن. تازي هوا توانائي ذخيرا ۽ توانائي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري. اهڙي دوري دوران هڪ کليل باهه تي گوشت fry ڪرڻ روايت بڻجي وئي. Kebab - تمام مزيدار موهيندڙ. پر ان حقيقت ۾ ايندو ڏني ڪرڻ، توهان جي گوشت جو صحيح marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، خاص مسالا مٿي کڻو، وقت جو هڪ مخصوص رقم آڻينداسون ڪري سگهو ٿا. جي حقيقت، هن عمل - تربيت ۾ هڪ اهم عنصر، پر نه رڳو هڪ. ور ته چون ٿا، حالانڪه گوشت marinating جي اصولن کان، معلوم ڪرڻ لاء جيڪي باربي لاء ڪاٺ وٺڻ لاء ڀلو آھي جي ضرورت آهي. توهان چونڊ ۾ هڪ غلطيء ڪر ته، سڀ ڪوششون ضايع ٿي ويندا. هن تي زور بند ادا نه ڪندو، ۽ مزاج irreversibly وڌيڪ خراب ٿيندا. هن معاملي جي Connoisseurs اڳ ۾ ئي سڀ تفصيل کي خبر آهي، پر نئين سکندڙن لاء، ان جي بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاء ڪجهه ٽوٽڪا ٻڌڻ لاء مفيد ٿيندو.

حق پسند

پوء، نه مزيدار قط سان هڪ پڪنڪ کي منظم ڪيو، پر نه ڄاڻندا آھن ڇا ڪاٺ بهترين باربي لاء جاء والارڻ لاء آهي هڪ خواهش آهي؟ ان کان پوء هي مضمون اوهان لاء آهي. ور ڦر وڻن جي varieties سان تجربن جي چاهين ٿا. هر ذات جي گوشت ان جي غير معمولي سواد ڏيندو تي وس وارو آھي. بهرحال، اتي ڪي nuances جنهن لاء ان کي ڌيان ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي. توهان جي ڄاري جي گرمي پد کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء مختلف وڻ ذات منتخب ڪريو جڏهن ممڪن نه آهي. هن جي حقيقت اها آهي ته ڪاٺ جو هر قسم جي مختلف جل جي بيان آهي، تنهنڪري ڪجهه embers ذريعي ساڙي سگهو ٿا. به ڪو ٻيو سفارش آهي. بهترين ڪاٺ - سي ته گرمي جو تمام گهڻو مني وجھندا آھيو. ۽ انھن مان تماڪ جي گوشت اورتي، ان کي هڪ خاص يا ڪامل سواد ڏنا ويندا.

ول

تون اڃا تائين ڪاٺ جي ڪهڙي قسم جو باربي لاء ڀلو آھي نه ڄاڻندا آھن، پوء اسان ڊاک جي ول ڏانهن ڌيان ڏيڻ جي صلاح. اهڙي قسم جي پهرين جاء تي ڪيترائي پروفيشنل لاء ٻڌل آهي، ۽ اسان کي چون ٿا ڪري سگهو ٿا ته ان کي لازم آهي. اهڙي الزام لاء بنياد آهن.

• ڊاک جي ول آساني سان ignited آهي، گڏوگڏ جل ۾. جي تياري ڪرڻ سان ڪو مسئلو به ڏکيو موسمي حالتن ۾ ٿي نه ٿيندو.
• جڏهن ته مثالي ٽڪرا ساڙڻ جي سموري دور ۾ اهڙي هڪ مستحڪم ۽، سڀ کان اهم، جيترا گرمي بڻجي.
• اهڙي ڪاٺ تي گوشت هڪ وڻندڙ سگندو سان رچيل ۽ هڪ چڱو مزو حاصل آهي.

سنڌ جي گهڻو پري - پر، افسوس، اتي هڪ drawback آهي. جيڪي هن شهر ۾ رهن ٿا، سگهندي ٿي ڪافي ڀتي پيھر گڏ. ۽ جيڪڏھن اوھين ان کي خريد ڪري، اوهان کي، ٻاهر ڪانٽو کي جيئن ڪاٺ جي هن قسم جي دڪان ۾ جي ڀيٽ ۾ تمام اعلي آهي ويندس.

ڦر جو وڻ

ڇا جي ڪاٺ ڀڳل باربي لاء ڀلو آھي تي، جو گوشت لذيذ ذائقي پياسي؟ ان جي مٿان هڪ ول هو، پر اتي متبادل آهن. هڪ ته سمجهوتو حل ڦر breeds کان ڪاٺ ٿئي ها. هن وڌڻ گرمي جي گهٽ سطح آهي، پر وڻندڙ خوشبو کي ساڙڻ دوران ھاريو ته جنهن ڊاک جي ول مان اچي، گهٽ نه آهي.

جنهن جي نتيجي ۾ شاندار ٿي ويندي. گوشت، اهڙي ڪاٺ تي پکا غير معمولي سواد نوٽس سان رچيل ۽ پتلي کي خوبصورت aftertaste ياد.

alder

امان جو تعين ڪرڻ لاء جنهن باربي لاء بهترين ڪاٺ ۾ آهي، ان جي ڪاٺ جي خاص مال کي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي. مثال طور، alder دونھون emits جڏهن ساڙڻ، جنهن جو گوشت لاٿا ناسي ڏئي ٿو. گهڻو ڪري عام طرح، هن نسل سگريٽ نوشي جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر پڻ باربي لاء ڀرپور آهي.

Birch، linden، وک

تيار ڪرڻ جي skewers وک، birch ۽ linden ڪاٺ استعمال ڪري سگهجي ٿو. گهڻو ڪري عام طرح، اهي واقعي ۾ ٿيل آهن ته ان جي هڪ وڏي ميڙ کي کارايو ڪرڻ ضروري آهي. تمام وڏيون عهدو گرمي جي ڊيٽا وڻ varieties ساڙڻ، جڏهن ته، پوء اوھان جو گوشت جو وڏو مقدار تيار ڪري سگهو ٿا.

چونڊ جيڪي ڪاٺ باربي لاء ڀلو آھي، ان جي اڪائونٽ ۾ nuances جي ڪجهه وٺڻ لاء اهم آهي. هن معاملي ۾ اسان جي حقيقت اها آهي ته وک، linden ۽ جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن birch coals پوء گهڻو razzharivayutsya اتي گوشت مٿي جي سڪي وڃڻ ڪري هڪ سٺو موقعو آهي ته. اهو ڪيڏو نه، يقينا، سياحن راضي نه ٿيندو. امان disastrous نتيجن کان بچڻ لاء ان ۾ صرف اعلي Mangalia ۾ kebabs ڊيپ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

ڪاٺ جي پسند، گوشت جي قسم تي مدار

ان کان اڳ kebab رڳو گوشت جي ڪجهه قسمن مان تيار ڪيو. تنهن هوندي به، سنڌ جي موجوده حد considerably وسعت ڪري ڇڏيو آهي، ته جيئن اتي marinades لاء ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون آهن، جنهن کي توهان جو من موهيندڙ هڪ يادگار مزو ۽ تري ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو. گوشت جو قسم مصالحي جي هڪ مخصوص انشا چونڊيو، جنهن کي نه رڳو بنيادي پيداوار سان combines، پر پڻ cryptic نوٽس سان ان ڀريندا ڪرڻ تي منحصر ڪري ٿو. به، جي ماهرن جو يقين آهي ته اهي معيار جي چونڊ ۽ ڪاٺيون آهن. تنهنڪري اهي combustion جنهن جي هڪ خاص سواد ڏيندو آهي، ان جي گوشت جي ڪجهه قسمن سان ٿيل نه ڪري سگهجي ٿو.

پوء باربي خنزير يا جٺ لاء بهترين ڪاٺ ڇا آهي؟ هن معاملي ۾، اهو birch، چيري يا لائم وڻ پسند ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. گوشت جو ٻيو سڀ کان مشهور قسم د آهي. اهو چوني، birch ڪاٺ ۽ پٿر ڦر varieties تي مناسب timber تريل ڪري سگهجي ٿو. اهو ئي آهي ته، جنهنڪري به پچاء پکي (گوس، ڪڪڙ، بدڪ، وغيره) جي skewers لاء استعمال ڪيو ويندو آهي هن احوال قابل آهي. جي ڄاري تي بهترين تريل مڇي ڦر وڻن ۽ linden جي ڪيو ڪوئلو تي.

باربي ڪيو لاء ڇا ڪاٺ جي سفارش نه آهي؟

ماهرن موجب، اتي وڻن ته اقبال سان پکا kebabs لاء مناسب نه آهي جي ذات آهي. سڀني جي مٿان، هن conifer varieties. اهڙي combustion cleaved resin دوران اڪيلائيء هو، جنهن جي گوشت تي آباد. باربي ڪيو مزو ڪوڙي موڙيندو، پوء ان کي شايد ئي ڪنهن کي من موهيندڙ سياحن جي نعمت ۽ هڪ وڻندڙ راند ڪرڻ ڏيندا ڪندو آهي. به، ڪجهه resins جي جلجي کي ڪافي نقصان ٿي سگهي ٿو. هن لسٽ ۾ پاپلر، جبل رک، رک، elm ۽ aspen جيئن breeds موجود آهن.

هميشه هڪ آواز لڳي ٿو ته ڪنهن به صورت ۾ هڪ shish kebab لاء مناسب نه مواد (beams، بورڊ)، جيڪڏھن اڳ ۾ ئي ان جو ارادو مقصد لاء استعمال ڪيو ويو آهي. اهو گوشت تيار ڪرڻ لاء فرنيچر جي حصن کي ساڙڻ لاء ممڪن نه آهي. اهي مختلف impregnations ۽ paints جنهن جڏھن ڌماڪو اجائي پدارٿن مني وجھندا آھيو پاران ٿا. اهي گوشت کي upsetting آهن، انسان کي irreparable ڏک پھچائڻ ۽ سنئي ڪري سگهو ٿا.

آخر ۾، چند ٽوٽڪا

جنهن ڪاٺ باربي لاء ڀلو آھي؟ جي حقيقت، ان جي چڱي رهي. را ڪاٺ ايتري مٿي flare ۽ هڪ pungent گند ۾ تماڪ کي آزاد ڪرڻ لاء ويندو. جڏهن ڪوئلي ۾ ڌماڪو ٿوري گرمي جي روپ ۾، پوء وينجن جي تياري جي معيار ڪم آسودو نه.

اوھان کي ھڪ ٻئي کي نصيحت novice رسوئيي ڏئي سگهي ٿو. اڪثر، جڏهن ڪاٺ مٿي گرمي نه آهي، ڪيترن ئي جديد سيال استعمال. پر، ماهرن مطابق، ان کي ائين ڪرڻ نه بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته combustion شين مزاحمتي ڪيميائي بوء ٿي پوندي، ته ڪو به گهڻي ڪم جي نجات حاصل.